Рецепти за млечни сосове

Пиле със сос беарнез и виенски кифлички

Внимателно се излива, за да не попадат млечни остатъци....Бърка се, докато сосът се сгъсти.

Варена щука със сос от хрян

Приготвя се сос от хрян, като се смесва настърганият хрян с брашното, 100 мл от рибния бульон, кравето масло и малко сол.

Салата с марули, чери домати и маслини

Приготвя се дресинг - смесват се топено сирене, прясно мляко, лимонов сок и сол с помощта на блендер или кухненски робот....Салатата се сервира, полята с получения сос.

Гювече с печен боб, сирене, моркови и домати на фурна

Маринован гъши дроб на грил тиган

Виното, соевият сос и подправките се разбъркват.

Спагети със скариди, домати, сметана, чесън, бяло вино и копър

Готви се до изпаряването на излишната течност и образуването на гъст сос.

Пълнени тиквички лодки с кайма, ориз, домати, чесън и кашкавал печени на фурна

Сосът се оставя да изври и се подправя с розмарин.

Талятели паста с гъби манатарки, течна сметана, пилешко филе, чери домати и бяло вино

Добавя се сметаната, колтонът се намалява и сосът се разбърква.

Сочна царевица на скара с ароматно чесново масло

Сосът се разбърква добре и се прибавят сок от лайм и чили сос .

Нисковъглехидратна кето пилешка запеканка със зеленчуци и сирена (чедър, крема сирене, кашкавал, сметана) на фурна

Нисковъглихдратна пикантна запеканка с пилешко филе, карфиол и сирене чедър

Месото, карфиолът, халапеньо, заквасена сметана и доматен сос се разбъркват добре.

Задушен спанак с киноа, сирене Моцарела и яйца на тиган

Подправя се със сос и черен пипер.

Телешки стек с шери и доматен сос

Накрая се добавя готварската сметана и сосът се сваля от котлона.

Печена риба сафрид на фурна със сос Тартар от жълтъци, оцет и горчица

Приготвя се сос Тартар, като жълтъците се разбъркват с горчицата и няколко капки затоплен оцет.

Домашни пелмени с кайма в доматен сос

В тенджера на котлона се слага доматеният сос и се добавя останалата кайма.

Лазаня с шунка, варено пилешлко месо и сметанов сос с кашкавал

Лазанята се нарежда като се слагат ред кори и сос.

Кюфтета фрикасе с гъби и сметана в тенджера

Слага се и останалото брашно, като сосът се бърка непрекъснато, докато се сгъсти.

Сьомгова пъстърва с крем сос от тиквички, аспержи и кашу

Сосът се подправя със сол и черен пипер.

Супа от тиквички със сос Писту от мента, магданоз и пресен лук

Приготвя се сосът, като пресният лук се смила в блендер заедно с магданоз, мента, зехтин, вода и сол на вкус.

Панирани хрупкави рибни филета от хек или ципура в галета, масло, бира и сметана на фурна

Когато рибните филета са готови, се заливат със соса.