Рецепти за птиче месо

Задушено пилешко филе със зелен грах, бекон и ориз

В тигана се загрява още малко мазнина и пилешкото месо се запържва за около 5 минути.

Болярски пилешки хапки с гъби, картофи, къри и Бешамелов сос на фурна

Пилешкото месо се запържва в загрята мазнина.

Шпиковано пилешко филе с червени боровинки и сушени гъби манатарки

Месото се натрива добре с приготвената марината.

Пилешка супа от домашна кокошка със зеленчуци без застройка

Кожата се отстранява и се използва или цялото месо (кокошката обикновено е по-дребна от бройлера), или месото само от бутчетата и крилцата.

Пилешки шишчета от хапки филе завити в бекон печени на скара или грил

Пълнено пиле с ориз в тесто с масло печено на фурна

Пиле яхния с домати, ябълки и къри по японски

Месото се връща в ястието и се подправя със сол и черен пипер.

Пилешка кавърма с таханов сос, кисело мляко и чесън

Месото се разбърква и се оставя да се маринова за един час.

Задушено пилешко филе с арпа фиде (орзо паста, критараки) и гъби

Арпа фидето се смесва с гъбите е месото и ястието се сервира, поръсено с накълцан магданоз.

Пиле с картофи по китайски със соев сос, кетчуп и нишесте

След това се слага и месото и се запържва до златисто.

Лесен картофен пай с пилешко филе, царевица от консерва и сметана

Когато и месото се запържи, се налива бульонът.

Патешко със зеленчуци и гъби по китайски

Слага се и нарязаното патешко месо и се запържва за около 5 минути.

Пилешко филе печено на сач със зеленчуци, сметана и кашкавал

В горещия сач първо се приготвя месото.

Пилешки пържоли или хапки от бон филе с гъби, броколи, бира, кашкавал и топено сирене на фурна

Пълнено пиле по турски с ориз и булгур печено на фурна

Пилешко филе по баварски с броколи, зелени ябълки и кисело мляко печено на фурна

Пълнени пържени пилешки крилца с хрупкава панировка от царевично брашно с плънка от кашкавал, бекон, гъби и кисели краставички

Нужна е само средната част на крилцата, затова в единият им край се прави разрез на месото до кокала.

Паеля с пилешко филе, морски дарове (калмари, миди, скариди), колбас чоризо и зеленчуци (гъби, чушки, грах, зелен боб)

Пилешкото месо се нарязва и се запържва в същото масло за още пет минути, след което също се отделя на страна.

Пиле с кисело зеле, картофи, чушки и моркови в глинено гювече на фурна

Пилешки пържоли от филе с гъби, майонеза и топено сирене в йенска тенджера / стъкло на фурна

Налива се вода, колкото да покрие месото и се посолява на вкус.