Рецепти за рецепти с риба

Печено филе от сьомга с хрупкава орехова коричка и песто

Риба пъстърва пълнена с орехи, лък и гъби печена във фолио на скара или грил тиган

Рибата се почиства от вътрешностите.

Филе от сьомга в масло с бадемова коричка, пармезан и подправки – сух босилек и чесън на прах на тиган

Подправената по този начин риба се изпържва в загрят тиган с малко мазнина до придобиване на златиста коричка.

Тайландски оризови спагети (нудъли) с пилешко филе, тиквички, фъстъци, рибен и соев сос

Добавят се нишестето, соев сос, оризов оцет, рибен сос, чили, зехтин, накълцан чесън, кориандър и малко джинджифил.

Маринована замразена осолена скумрия в бурканчета (зимнина)

Рибата се слага в тава и се поръсва обилно със сол.

Вкусна печена пълнена скумрия с плънка от лук и морков във фолио на скара или барбекю

С тази смес се пълнят изчистените риби.

Рибена чорба (супа) с печено филе пъстърва, ципура или лаврак, домати и чесън

За рецептата може да се ползва пъстърва, лаврак, ципура, толстолоб или друга любима риба.

Задушена риба пъстърва под фолио с масло, домати, моркови, лимон, чесън и лук плакия печена на фурна

Ястието се покрива с фолио, така че рибите да се задушат и се пекат около 25 минути във фурна на 180 градуса.

Котлети от сьомга и аспержи на барбекю или грил тиган със сос Холандез

Печена сьомга (филе или котлети) на скара с марината от портокалов сок, мед, балсамов оцет, зехтин и зелен лук

Рибата се пече на силна скара за по 4-5 минути, като се внимава да не се разкъсат, защото сьомгата е много крехка риба.

Печена риба пъстърва с картофи и розамрин в плик на фурна

В плик за печене се слагат нарязаните на еднакви парчета картофи и риба.

Пържена риба калкан по варненски

Почистената от кожата, измита и отцедена риба се нарязва на парчета и се посолява.

Рибена яхния от толстолоб с домати

Сместа се прехвърля в тавичка и отгоре се добавят оваляните в брашно парчета риба.

Шаран с кисело мляко и яйца на фурна

Рибата се изчиства от вътрешностите и люспите.

Картофени рьощи на фурна (гарнитура за месо и риба)

Картофите се обелват и настъргват на едро ренде...

Сельодка под шуба - руска картофена салата с риба, сварено червено цвекло и майонеза

Свареното червено цвекло, сварените моркови и сварените и обелени картофи се настъргват на едро ренде...

Салата с пушена сьомга, айсберг и розови домати

Сос Шантили с масло, лимон, сметана и жълтъци за задушени зеленчуци, риба и пилешко месо (Chantilly)

В купа се смесват маслото, жълтъците, лимоновият сок, лютият сос, сметаната и солта, и се поставят на водна баня...

Млечен сос с хрян и мед (без майонеза) за месо, риба и зеленчуци

Киселото мляко, хрянът, медът и лимоновият сок се разбъркват до получаването на еднороден сос...

Тиквички с ориз и копър за гарнитура на пиле и риба

Тиквичката се измива, нарязва се на кубчета и заедно със ситно нарязаните копър и пресен лук се задушава в олиото ...