Рецепти за вино

Марината за свински пържоли от котлет на скара или фурна

Доматеното пюре, майораната, соев сос, горчица, червено вино, черен пипер, кимион и сол на вкус се смесват заедно.

Кремообразен испански ориз с миди и шафран

В тенджера се сипва бялото вино и се добавят мидите.

Терин с гъши дробчета, гъби, пилешко филе и вишни във фолио на фурна

Поливат се с виното и се оставят да се мариноват за 12 часа.

Кебап от свински врат с гъби, лук и печени червени чушки

Свинското месо се нарязва на хапки, подправя се с чубрицата и черния пипер, добавя се малко червено вино и олио, и се изсипва в нагорещен тиган с незалепващо покритие.

Печено ярешко месо с горчица и зеленчуци

От бялото вино, олиото, горчицата, солта и черния пипер се прави смес, с която се намазва ярешкото бутче.

Печена агнешка плешка с горчица, лук и моркови

От бялото вино, олиото, горчицата, солта и черния пипер се прави смес, с която се намазва агнешкото месо.

Печено ярешко месо с картофи на фурна

От виното, нишестето и всички подправки се приготвя каша.

Печено свинско в прясно мляко

Месото се залива в подходящ съд с бялото вино, добавят се няколко зърна черен пипер и се оставя да се маринова на студено за около 48 часа.

Салата “Жак” със задушени миди, скариди, грах, чушки и майонеза

Бульонът се кипва с бялото вино, дафиновия лист и кимиона .

Мариновани телешки хапки

Медът, соевият сос, виното, подправките и счуканият чесън се разбиват.

Сос за риба Якитори - със соев сос, рибен сос и вермут

Пържени пилешки късчета Хепи (Happy) - от филе с гъби и кашкавал

Когато гъбите намалят обема си, се наливат соевият сос и виното.

Яхния свинско с праз лук на фурна

Яхнията се залива с червено вино и се покрива с фолио или капак.

Топъл дип с артишок, испанак, крема сирене, заквасена сметана и сирене пармезан и моцарела

След това се налива виното и се разбърква.

Свинско бон филе със сос от къпини

В същия тиган се слагат къпините и се налива червеното вино.

Пилешки гърди с винена марината на тиган

Разтрива се добре и се залива с виното.

Паста макарони с доматен сос, телешка кайма и грах

След това се налива бялото вино и каймата се готви още около две минути, като се разбърква.

Свински котлети с ябълки и лук на тиган

Веднага след изваждането на котлетите, тиганът се деглазира с бяло вино.

Мляно говеждо месо (кайма) със зеленчуци на тиган

След това се налива виното и се добавят пилешки бульон, сос от стриди, соев сос и сусамово масло.

Ризото с пиле, гъби и пармезан

Налива се бялото вино и се бърка, докато оризът го поеме.