Рецепти за постен боб

Постен вегетариански гювеч с картофи, зеле, грах, целина и лук арпаджик на фурна

Картофите се сваряват в подсолена вода, обелват се и се нарязват на едри кубчета...

Постна чорба / супа от леща с лук, чесън и магданоз (без запръжка / застройка)

Лещата се залива с водата и се вари на тих огън около 45-50 минути, докато омекне...

Постна супа от леща и орехи със запръжка

Лещата се почиства, залива се с вода и се сварява добре...

Постна чорба от леща / супа с домати, моркови, целина и чесън

Почистената и измита леща се поставя в тенджера и се залива с хладка вода...

Постна яхния с грах, лук, картофи, тиквичка, доматено пюре, копър и магданоз

Олиото се нагрява...

Постни пълнени чушки с леща, ориз, домати и картофи

Лещата се залива с вряща вода и се оставя да кисне за 1 час...

Каракачански постен гювеч с чушки, грах и сирене на фурна

Лукът се нарязва на ситно и се задушава в олиото с малко вода, докато омекне...

Постна крем супа от спанак и замразен грах

Лукът, магданозът и целината се нарязват на ситно и се запържват в загрята мазнина...

Постни палачинки със соево мляко

Соевото мляко се разбърква със захарта, олиото и 1 щипка сол...

Постни тарталети с крем от тофу

Овесени ядки и слънчогледовите семки се смилат в блендер...

Постна яхния със зелена бакла и пресни картофи

Постни сарми с маруля и плънка от ориз и грах

Твърдата част от листата на марулята се почистват и се слагат за кратко в гореща вода, колкото леко да омекнат...

Постен пилаф с ориз и нахут

Загрява се малко мазнина, след това леко се сотират дафиновите листа, чесъна и мащерката...

Крем супа от червена леща и тофу

Извън поста това ястие може да се украси с настърган белтък и жълтък от твръдо сварено яйце.

Печен грах с ориз в тава на фурна (гарнитура)

Ястието се сервира горещо и е чудесно както за постно основно ястие, така и за гарнитура.

Изварена салата / разядка с чесън, майонеза, грах, царевица и сусам

Тя не е предназначена за пости, но все пак е добро решение за некрайните вегетарианци.