Рецепти за вино

Сос от бяло вино с брашно и масло за бели меса

При непрекъснато бъркане се добавя брашното и след това бялото вино.

Поширани круши в червено вино с аромат на канела

В тенджера се слагат червеното виното, захарта, лимоновият сок и канелата, и се оставят да заврат на умерен огън.

Винени нектарини в яйчен крем сабайон

Заливат се с виното и заедно със захарта се варят на слаб огън, докато се получи гъст сос.

Пуешки бутчета със сос от червено вино и боровинки

Боровинките се разбиват в миксера и се смесват с виното и подправките.

Топли круши поширани в червено вино

В емайлиран или стъклен съд се слагат червеното вино, захарта, лимоновият сок и пръчката канела.

Мариновано филе от скумрия с бяло вино и лимон печено на скара

В подходящ съд за марината, се изстисква лимонът и се добавят бялото вино, почистените и накълцани скилидки чесън и подправките.

Ягодов дресинг за салата с мед, червено вино и мак

Лазаня Карбонара от готови кори с гъби, бекон, бяло вино и сос Бешамел с прясно мляко на фурна

Налива се бялото вино и се овкусява с подправките.

Мариновани свински ребра с червено вино, мед, чесън и соев сос печени на фурна

Приготвя се марината, като в купа се разбъркват мед, соев сос, червено вино, стрит чесън и подправките – черен пипер, кимион и сол.

Марината със соев сос и червено вино за свински врат

Всички продукти се смесват и с тях се маринова 1 кг месо или 4 вратни пържоли...

Мариновани карета / котлети с кост от свинско месо (стекове) с марината от мащерка, риган и бяло вино печени на скара или грил тиган

Ситно нарязаният лук се смесва с всички подправки, бялото вино, накълцаният чесън и олиото.

Печена риба сьомга с бяко вино, топено сирене и сметана

Сокът от лимона, зехтинът, бялото вино, скилидката чесън, накълцания магданоз, зеленчуковия бульон, черен пипер и сол на вкус се смесват и се разбъркват добре.

Марината за свински пържоли от бут с лимон, мед, горчица, соев сос и вино / бира на фурна

В купа се слагат медът, лимонов сок, соев сос, вино, олио, черен пипер и чубрица.

Печена риба ципура на скара със сос от каперси и бяло вино

Към него се добавят каперсите, изстисква се лимонът, настъргва се половината от кората му и се добавя виното.

Веган ризото с ориз Аброрио, тиква, мащерка, бяло вино, лук и чесън

Разбърква се внимателно и се налива вино.

Ароматен печен свински джолан с майонеза и червено вино в плик на фурна и гарнитура от печени картофи

Свинският джолан се измива и се подсушава...

Печена пъстърва във фолио на фурна с бяло вино, риган и розмарин

Рибата се почиства, поставя се в подходящ съд, посолява се и се полива със сок от половин лимон...

Печени пилешки крилца, мариновани в бира, червено вино, кетчуп, горчица, мед и майонеза на фурна

Пилешките крила се почистват и мариноват с бирата, виното, кетчупа, лимоновия сок, малко сол, розмарин, мащерка, черен пипер, горчицата, майонезата и мед .

Свински ребра с барбекю сос от доматено пюре, мед, горчица и червено вино в Делимано Мултикукър

В купа се смесват червеното вино, течният мед, горчицата и доматеното пюре и сместа се разбива и овкусява с черен пипер и сол на вкус.

Задушени миди натюр в черупка с бяло вино, масло и магданоз

В нея се поставят мидите и се заливат с бялото вино, нарязаното на парченца масло, подправките и ситно нарязаният магданоз.