Рецепти за мащерка

Задушени варени миди с черупки в тенджера със сос от бяло вино, масло, лук, брашно и галета

Задушени пилешки бутчета с бял боб (зрял боб) в чугунен съд с бяло вино

Печена пълнена свинска плешка с плънка от гъби, моркови, чушки, мед и подправки на фурна под фолио

Постни печени червени чушки (пиперки), пълнени с гъби, праз и булгур и бял сос на фурна

Пилешка кавърма с месо от филе, гъби, моркови, домати, зелени чушки и праз лук в гювечета или глинен гювеч на фурна

Зелеви сарми с пушен бекон, ориз и гъби

Задушени картофи с карфиол, грах от консерва, праз лук и куркума (постна яхния)

Задушена леща със спанак (за гарнитура или основно)

Зеленчуков солен кекс (кейк) с картофи, моркови, спанак, яйца, червена леща и царевично нишесте

Печен сварен кафяв боб с праз лук и маслини

Тарталети с козе сирене, прошуто и плодове

След това се изваждат от фурната и във всяка кошничка се слагат различни резени плодове - смокиня, праскова, синя слива и по желание отгоре може да се сложи стръкче прясна мащерка, розмарин или мента за още по-хубав вид.

Печена свински рибица с бира и ароматни подправки на фурна

В малка купа се смесват сол, мащерка, риган и дафинов лист.

Домашно конфи с чесън в чугунен тиган

Нареждат се в студен чугунен тиган и се добавят стръкчета пресен розмарин, като може да се замени и с мащерка.

Супер хрупкави печени бейби картофи

В купа се разбиват маслото, стрит чесън и различни подправки по избор като копър, риган, мащерка.

Бял сос Алабама с майонеза и оцет

По желание за аромат може да се добави сушена мащерка.

Лесни домашни крутони с билки за супа или салата

Добавят се подправки по избор – босилек, мащерка, магданоз, копър или други.

Бързо и лесно рататуй с червени чушки, тиквички и патладжан

Поръсете с мащерка по желание.

Пълнени патладжани по испанска рецепта (Berenjenas rellenas) с кайма, доматен сос и моцарела

Типичните зеленчуци, съдържащи се в пълнежа, включват домати, тиквички, лук, чушки, люти чушки и картофено пюре, докато сместа обикновено се овкусява с чесън, сол, черен пипер, риган, мащерка, розмарин или магданоз.

Страпацада – гръцки бъркани яйца (миш-маш) с домати и доматено пюре

Тиганът се сваля от котлона и върху сместа се натрошава сиренето и по желание ястието се поръсва с босилек или мащерка.

Печени хрупкави тиквички на фурна панирани с галета, яйца и пармезан

В купа се смесват галета и настърган пармезан, както и подправки по избор – босилек, риган, мащерка.