Рецепти за вино

Задушена бяла риба акула в ароматен сос от вино шери, зехтин и соев сос с гъби печурки

Месото на акулата се нарязва на тънки резени...

Свински крачета на фурна (мезе за за червено вино за двама)

Свинските крачета се сваряват в зелев сок...

Запечено овче или козе сирене с мед и орехи (мезе за бяло вино и розе)

Овчето сирене се нарязва на 4 плочки от по 100 г, които се запичат се от двете страни в тиган с незалепващо покритие, без мазнина...

Пържено пилешко месо от гърди (филе) по китайски с лимонов сос с царевично брашно, вино шери и пудра захар

Царевичното брашно, шерито и яйцето се разбъркват...

Вкусни пилешки пържоли на тиган с гъбен сос Бешамел без вино

Пилешките пържоли се овкусяват със сол и черен пипер и се запържват до златисто...

Пълнени пуешки гърди с боровинки, маслини и вино със сос

Пуешкото филе се разрязва по средата...

Стифадо - гръцка телешка яхния

Въпреки че съставките варират от региона, в който се приготвя, основните са големи количества лук, домати, вино или оцет, а понякога и чесън.

Бърз дип / разядка със скариди и сметана

Налива се бялото вино и когато започне да ври, се слага готварската сметана .

Маринован шпикован свински врат с мед и горчица печен на фурна

След това се маринова със смес от бяло вино, соев сос и водка .

Печени мариновани пикантни свински ребра на фурна с розмарин

Свинските ребра не се нарязват поотделно, а цели се накисват в маринатата, получена от разбитите червено вино, соев сос, чили сос, балсамов оцет, олио, мед, червен пипер, черен пипер и сол.

Марината за телешки стекове

Боровинков сос за пиле, свинско и телешко месо

Червеното вино се слага в дълбок тиган на котлона.

Печена риба шаран на грил тиган / скара

В купа се смесват бялото вино, зехтин, сокът от лимона, стритите скилидки чесън, девесил, черен пипер и сол.

Пържени скариди в сладко кисел сос по китайски (азиатски)

Скаридите се почистват и се мариноват в смес от вино и соев сос.

Гарнитура от черен ориз за телешки стек

Налива се бялото вино и когато алкохолът изври, се налива вода и оризът се вари според инструкциите на опаковката.

Средиземноморски печени миди с ориз и шафран на фурна

Мидите се почистват, поставят се в тенджера, заедно с виното и чесънът и се задушават за 5-6 минути докато се отворят.

Супа с червен кромид лук, годжи бери и сирене Грюер

Сипва се виното и се кипва.

Вегетариански овчарски пай със зелена леща и картофено пюре с кокосово мляко

Налива се червеното вино и се оставя, докато алкохолът изври.

Печен агнешки бут с картофи на фурна

Добавят се бялото вино и водата .

Ризото от кафяв ориз, аспержи и грах

След това към него се прибавя бялото вино и се готви, докато оризът поеме алкохола.