Рецепти за свинско месо със зеленчуци

Кебапчета по ловджийски на скара

Говеждата луканка, телешкото месо и пушените свински гърди, нарязани на едри парчета, се смилат 2-3 пъти в месомелачка.

Пълнено свинско бон филе с ябълки, увито в бекон

Отваря се и се начуква с, така че да се изтъни равномерно цялото месо....Отгоре се слага напълненото свинско филе и резните бекон се увиват около него, като постепенно клечките за зъби се премахват.

Свински кюфтенца с киноа и доматен сос на тиган

Добавя се към свинската кайма.

Бургери със свински кюфтета, сирене чедър и домашен бургер сос

Свинската кайма се омесва с настърган лук, яйцето, сос уорчестър, сол и черен пипер на вкус.

Сметанов сос със синьо сирене за пилешки и свински пържоли от филе

Сосът е най-подходящ за пържоли от бели, немазни меса.

Пърженица от чорбаджийски чушки, свинско бонфиле с яйца и сирене

Свинското бонфиле се почиства и се нарязва на кубчета.

Бургери със свински кюфтета, сирене чедър и кашкавал

Свинската кайма се омесва с настърган лук, яйцето, сос уорчестър, сол и черен пипер на вкус....След това се слага кюфтето с чедъра и зеленчуци - червен лук, маруля, домат.

Яхния от телешко шкембе и месо от бут / шол

Добавят се пасираните чери домати и задушеното месо.

Боб (фасул) яхния с пушени свински ребра, лук, моркови, чушки и запръжка от лук, брашно и червен пипер

Когато започне да ври, се добавят олиото, нарязаните зеленчуци – морков, чушка, люта чушка и лук....Пушените свински ребра се нарязват и се слагат в боба.

Унгарски гювеч от свински бут с лук задушен в тенджера на котлон

Свинският бут се нарязва на парчета....Когато лукът омекне, месото се връща в съда и се поръсва с червен пипер и кимион.

Пилешка кавърма в палачинки

Пържени свински пържоли по испански задушени в сос от гъби и бяло вино

Пържолите се поръсват със сол и черен пипер...

Печени свински ребра с грах и картофи на фурна

В загрята мазнина се задушават свинските ребра.

Чили кон карне с свинска и телешка кайма, бял или червен боб от консерва и доматен сос

Каймата от свинско и телешко, накълцаните лук и чесън и 100 милилитра вода се задушават в дълбок тиган с малко мазнина ....Зеленчуците се подправят със зехтин, чесън на прах, кориандър и сол на вкус.

Задушен свински джолан върху кисело зеле в тенджера по австрийски

Свинският джолан се нарязва на порции, а зелката – на ситно....Нареждат се в тенджера ред зеле, ред месо и пак зеле.

Свинско филе с доматен сос печено на грил тиган

Разбъркват се със сварените зеленчуци....Свинското филе се нарязва на пържоли и се поръсват със сол и черен пипер.

Печен свински джолан с глазура от мед и горчица и хрупкав паниран качамак (полента)

Свинският джолан и се овкусяват със сол, пипер меланж и чипотле....Готовото месо се намазва със сместа и се запича в загрята фурна на 180 градуса, докато се получи хрупкава коричка.

Печени свински пържоли на фурна с ананас от консерва и пресни гъби

Свинските пържоли се подправят със сол, черен пипер и кимион.

Бързи печени сочни свински карета (пържоли / шницели от контра филе) с гъбен сос със заквасена сметана и топено сирене в тава на фурна

Свинското филе се нарязва на тънки шницели / пържоли с дебелина около половин сантиметър.

Печени свински уши на скара с чесън и соев сос

Свинските уши се почистват добре.