Рецепти за млечно чеснов сос

Печени телешки стекове на скара, мариновани с червено вино, лимон и горчица поднесени със задушени гъби манатарки

Стековете се сервират заедно със задушените гъби и заляти със соса.

Печена бяла риба сулка по краковски във фолио на фурна

Щом стане готова, се изважда от фолиото, залива се със соса и се пече още 5-10 минути.

Сочни пикантни телешки кюфтета с кайма от шол по ловджийски с домати от консерва и горчица в тенджера

Печени вегетариански кюфтета от гулия (земна ябълка), ориз, кашкавал и подправки на фурна

Оризът междувременно се сварява в подсолена вода, изцежда се през гевгир и се намачква с няколко капки соев сос....В дълбок съд се събират двете смеси, добавя се яйцето, брашното, пресованата скилидка чесън, рендосания кашкавал, подправките и се меси като кайма.

Запечени пилешки гърди с гъбен сос и гарнитура от чеснова киноа

Слага се обеленият чесън и киноата се вари, покрита, за около 15 минути....Сосът се подправя със сол и черен пипер и се оставя да покъкри, докато се сгъсти.

Паста с рагу от телешко месо, домати от консерва, моцарела и пармезан в мултикукър

Почистените лук, чесън, целина и моркови се смилат за кратко в блендер....Подправя се със сос уорчестър и се включва на програма за бавно готвене.

Пълнени рулца от тиквички с кренвирши панирани в корнфлейкс

Приготвя се млечен сос от майонезата, киселото мляко, скълцаните чесън и копър и зехтин.

Пълнени чушки с кайма и елда печени на фурна

Приготвя се сосът, като заквасената сметана, цеденото кисело мляко, пасираната скилидка чесън, лимонов сок и сол на вкус се разбъркват добре.

Талиатели със зелена леща

Когато започне да кипи, се сваля от огъня и се сервира с сос от цедено кисело мляко, магданоз и зехтин....Накълцаните морков и чесън се запържват в половината загрята мазнина.

Пиле яхния с домати, ябълки и къри по японски

Налива се останалото олио и на умерена температура се запържват накълцаните джинджифил и чесън и нарязаният на ленти лук....Подправя се с мед и соев сос и след около пет минути се сваля от котлона.

Панирани връхчета от коприва в пухкава панировка с газирана вода

Приготвя се сосът, като киселото мляко се разбърква с накълцан чесън, копър и смлени орехи.

Печени патешки бутчета с пащърнак, червено вино и сирене Пармезан на фурна

Нарязаните на дребно целина, морков, пащърнак, праз и чесън се запържват в загрят зехтин....Сосът се подправя със сол, черен пипер и една щипка захар.

Печен свински джолан в глинено гърне по ловджийски с гъби, кисели краставички, арпаджик, червено вино и сушени чушки

По повърхността му се правят разрези и месото се изпича заедно с цялата глава чесън на скара или на грил-тиган....Сосът се вари, докато се редуцира.

Агнешки главички на тиган със спаначени блокчета

След това се нарязва на ситно заедно с дивият чесън....При непрекъснато бъркане се налива прясното мляко....Сосът се връща на котлона и се подправя със сол и девисил на вкус.

Крехък свински стек от контрафиле (филе, каре) с конфи от лук и сладко от смокини на тиган

Когато придобият златист загар, се добавят 2 скилидки чесън, 2 стръка мащерка и 50 грама масло....Когато сосът се редуцира, се наливат 40 мл бяло вино.

Мусака с кайма, лапад, картофи, ориз, пресен и праз лук

Приготвя се заливка от киселото мляко, яйцата, скълцан чесън и сол.

Лингуини (талиатели) с пилешко месо от филе (гърди), маслини Каламата и сушени домати

В тиган се слага малко мазнина и накълцаният чесън се запържва....Сосът се готви на бавен огън.

Панирани пухкави пилешки долни бутчета в паста Патафри (яйца, бира, брашно)

Пилешките бутчета се поставят в предварително подготвена марината, приготвена от сол, черен пипер, чесън на прах, бяло вино и соев сос.

Лазаня с патладжани, тиквички, кайма, домати, сирене моцарела и пармезан в гювече

Лазанята се реди по следният начин: в тава се подреждат пласт тиквички и патладжани, отгоре се слага доматен сос, поръсва се с магданоз и чесън и се нарежда втори пласт патладжани и тиквички, след което се слага каймата и накрая се – настърган кашкавал.

Доматена крем супа с бекон и кашкавал

Добавят се нарязаните лук, моркови и чесън.