Рецепти за риба в сол

Японски омлет на клечка (Дашимаки Тамаго) с рибен бульон, мирин и саке

Рибеният бульон, мирина, сакето, захарта и солта се разбъркват.

Печена риба Карагьоз на фурна във фолио

Подсушава се и се подправя с черен пипер, сол и розмарин....Рибата се намазва с 1 лъжица зехтин и се увива в алуминиево фолио.

Пържена риба сардина , полята с чесън, копър, магданоз и оцет

Рибата сардина се почиства добре и главите се отрязват....Добавят се оцет и морска сол на вкус.

Печенo прясно филе от риба паламуд на скара с домати и босилек

Филето от паламуд се разрязва на порции и се натрива със сол и черен пипер.

Печено филе от сьомга със спанак, киноа, сирене, соев сос, горчица, мед и червени чушки на фурна

Филето от сьомга се овкусява с пипер, сол и чесън.

Печена риба лаврак с ориз и пушени свински гърди на фурна

Филетата се посоляват и напояват с лимонов сок.

Пържена риба калкан с хрупкава панировка от подправки и царевично брашно

Рибата се нарязва на парчета.

Печена риба лаврак плакия с домати, лук и орехи на фурна

Добавя се сол и естрагон....Рибата се пече във фурна на 180 градуса за около 40 минути.

Печени котлети от шаран с шафран, чесън и бяло вино на скара

Шаранът се почиства и нарязва на котлети с дебелина 1 см, слага се в купа и се поръсва със счукан чесън, сол, бяло вино, зехтин и щипка шафран.

Паста с котлети от риба паламуд, каперси, домати от консерва и чери домати

Слагат се леко посолените котлети и се запечатват по 1 мин....Пастата се разбърква със соса от печенето на рибата и ако има нужда се сипва малко от водата от варенето ѝ

Печено филе от риба ципура с ориз, пушени свински гърди, кисели краставички, кашкавал и яйца на фурна

Филетата от ципура се посоляват и напояват с лимонов сок.

Пълнен шаран с ориз и фъстъци за Никулден

Измива се със студена вода, изцежда се и се подправя със сол....Рибата се зашива или се захлупва и притиска.

Печени котлети от сьомга на грил тиган с розмарин и копъров сос със сметана

Копърът, чесънът, сметаната, лимоновият сок и солта се слагат в блендер и се пасират до получаване на гладка смес.

Печено филе от сьомгова пъстърва с копър и босилек на фурна под фолио за Никулден

Пресният босилек и копър се поставят в блендер, заедно със зехтина и солта и се пасират до получаването на пюре....Рибата се покрива с фолио и се пече 15 минути при 200 градуса и след това още 15 минути на 180 градуса с отстранено фолио.

Зелена салата с пълнозърнеста паста фузили, филе от сьомга и чери домати

Зеленчуците се овкусяват със сол и зехтин и се поставят в купа.

Пюре от карфиол и картофи с мляко и течна готварска сметана (гарнитура за риба и пиле)

Солени палачинки суфле пълнени с рулца от раци, лимонов сок, къри и кашкавал на фурна

Жълтъкът се разбива с лимоновия сок, солта,содата и кърито и се прибавя към соса с непрекъснато разбъркване.

Пържена панирана риба сафрид с корнфлейкс, грис и галета

Яйцата се разбиват заедно с бирата и солта....Изчистените рибки се топят в нея и се пържат в горещо олио, докато станат златисти на цвят.

Запечени солени тарталети със сьомга

Пикантен запечен карфиол с чесън и чили на фурна (гарнитура за риба и филе)

Разбърква се добре и се поръсва със сол и черен пипер на вкус.