Рецепти за зеленчукови пюрета

Пилешки дробчета задушени в йенска тенджера (тава, стъкло) на фурна по селски с домати, лук и моркови

Накрая се слага и доматеното пюре.

Яхния с варен заек, картофи, лук, моркови и червено вино

Добавя се вода и зеленчуков бульон, колкото да го покрие....Добавя се размитото в част от бульона доматено пюре.

Лютеница от сурови червени чушки, моркови и чесън

Подготвените продукти се смесват заедно с доматеното пюре, олиото и солта и се разбърква до получаване на еднородна смес.

Печен ориз със свински хапки, грах от консерва, праз лук и джоджен на фурна

Когато зеленчуците омекнат, се прибавят почистеният и измит ориз и доматеното пюре.

Задушена бамя с домати, зелен боб, лук и къри

Прибавят се нарязаната на кръгчета бамя, зеленият боб, наситнените домати и доматено пюре....Оставя се да се вари, като се разбърква периодично до омекване на зеленчуците.

Задушени пилешки гърди по селски с печени чушки на тиган

Добавя се доматеното пюре и ситно нарязаните печени белени червени чушки.

Ярешка зелена кавърма със спанак, киселец, пресен зелен лук и гъби печурки

Посолява се, подправя се с черен пипер, прибавя се доматеното пюре и кавърмата ври до пълна готовност на продуктите.

Задушен заек яхния с картофи, грах от консерва, домати, чушки и пресен лук

Щом те се сварят и месото е готово, се прибавят белените домати от консерва, доматеното пюре и отцеденият от консервата грах.

Попска яхния от заешко месо с арпаджик, лук, чесън, домати и червено вино

Добавят се доматеното пюре, брашното, червен пипер, дафинов лист, черен пипер, 25 мл от виното, малко топла вода и сол на вкус.

Задушен овнешки шпикован бут със сланина

Прибавят се едро нарязаните зеленчуци и топла вода, всичко се задушава в похлупения съд до омекване....Накрая се прибавя размитото в малко хладка вода доматено пюре.

Талятели с рататуй от чушки, патладжани и тиквички и сирене фета

Щом и те омекнат се добавят доматите от консерва, пюрето и подправките без магданоза....Отцежда се и се добавя към зеленчуците.

Задушени свински ребра с праз и бяло вино в гърне

Запържват се в същата мазнина и като поомекнат, се добавя размитото в малко вода доматено пюре.

Пържени кюфтенца в доматен сос с чушки и чесън, запечени с кашкавал на фурна

За соса, доматите се настъргват и към тях се прибавят пасираните печени червени чушки, чесънът, доматеното пюре, няколко капки зехтин.

Варена юфка в доматен сос и сирене

С един литър вода се разрежда доматеното пюре, прибавя се маслото и сол на вкус.

Мусака с пилешки дробчета, лук, моркови, чушки, домати и червено вино в глинен съд

През това време зеленчуците се измиват и нарязват – лукът на полумесеци, чуките на едри парчета, а морковите – на колелца....След това ястието се изважда от фурната и се залива с доматеното пюре, разтворено в малко вода.

Доматена супа с булгур, чесън и подравки

След като се позапържат, се слага и доматеното пюре.

Турска крем супа от червена леща, ориз и булгур

След това се добавя доматеното пюре и се запържва за минута-две.

Печен лук арпаджик с ориз и мащерка в гърне

Размитото в малко вода доматено пюре се смесва със ситно нарязания магданоз и мащерка и се прехвърля в гърне.

Рибена чорба със застройка

Зеленчуците се почистват и нарязват на дребно, заливат се с 5 ч.

Задушено еленско месо със сини сливи