Рецепти за плънка

Коледни сарми с листа от кисело зеле пълнени кълцано свинско месо от бут или плешка, гъби, праз лук и ориз в глинен гювеч със сурова наденица

От останалите листа и плънката се оформят сарми и се подреждат в гювеча.

Вита баница от готови кори с коприва, лук, праз лук, сирене и ориз

Добавя се бланшираната и нарязана коприва, сиренето и плънката се овкусява със сол.

Канелони с пилешко филе (гърди), гъби, домати от консерва и бешамелов сос и кашкавал

Пълнят с плънката и се подреждат в тава, намазана със зехтин.

Редена баница от готови одрински кори с праз лук, свинска кайма и кисело зеле

В намазнена тавичка се слагат две от готовите кори за баница и се поръсват с плънката.

Пълнено пиле печено в плик с ориз, гъби печурки, стафиди и пушена шунка на фурна

Накрая се прибавят нарязаната на ситно пушена шунка и плънката се подправя със сол и черен пипер.

Картофено руло от варени пюрирани картофи, гъби, кайма и кисели краставички

В единия край се слага половината плънка.

Солени мъфини / питки с кисело мляко, рикота, сирене, вода и мая

През това време се приготвя плънката като яйцето се разбива с рикотата и натрошеното сирене.

Вкусен и лесен солен пай / кошнички с бутер тесто с пълнеж от пилешко месо и крема сирене

Плънката се разпределя върху кората бутер тестото и се покрива с останалата част.

Празнична красива солена торта с мексикански тортили, кайма, зеленчуци и заквасена сметана

Плънката се подправя с черен пипер, кимион и сол.

Солена палачинкова торта с кайма и заквасена сметана

Разпределя се от плънката и се захлупва с втора палачинка.

Смес / тесто за вкусни хрупкави палачинки без яйца, кисело и прясно мляко с вода, олио и сода бикарбонат

Поднасят се с плънка по избор, като рецептата е подходяща както за солена така и за сладка плънка.

Зелник от готови кори за баница с кисело зеле, ориз и праз лук

Отгоре се поръсва малко олио и половината от плънката се разпределя равномерно.

Пълнено пиле с ориз, праз лук и картофи по италиански

Плънката се поръсва със сол и черен пипер и се налива 1 чаша вода.

Печени рулца от тесто пълнени с пилешко месо и сос бешамел на фурна

За плънката се запържва нарязаният лук, добавя се ситно нарязаното пилешко филе, чесънът, солта и черният пипер.

Пълнена риба лаврак със зеленчуци (тиквички, чушки, лук), печена в пергаментова хартия на фурна

Прибавят се нарязаният на кубчета домат, бялото вино и нарязаната скилидка чесън за плънката.

Пълнени месни кексчета с кайма, картофи, варени яйца, кашкавал и сметана

В получения отвор се изпива от плънката.

Вкусна домашна американска пица с наденица, гъби, салам, лук и кашкавал

Постни лозови сарми с ориз, лимон и копър

Овкусява се с лимонов сок и плънката се сваля от котлона.

Вкусни картофени соленки с мас, пушен кашкавал, сирене и подправки

Плънката се оформя на топчета и във всяко парче тесто се слага топче от плънката.

Шопска месна баница от готови кори с кисело зеле, праз и кайма

Добавят се към плънката.