Рецепти за млечна салата

Празнична / новогодишна солена палачинкова торта с риба тон, варени яйца, майонеза и кисели краставички

Прясното мляко, яйцата, брашното, содата, солта и разтопеното масло се разбиват много добре до получаването на гладко тесто.

Сандвич с пуешко филе и ементал

Намазва се отвътре със сирене Крема и в питката се подреждат листа салата лоло росо, резени пуешко филе, сирене ементал и колелца чери домати.

Солени палачинки с картофи, шунка, сметана и топено сирене запечени на фурна

Хумус / пастет с пушена скумрия, извара, майонеза, червен лук и чесън в блендер

Пълнени домати шмеркезе с пастет от сирене, лук и маргарин

Спагети със сметана, кренвирши, кисели краставички и замразен грах

Табуле с булгур, магданоз, аспержи, грях, чесън, орехи, варени яйца и дресинг от зехтин и лимонов сок

Доматена кула с дип от авокадо, тиквички и сирене

Лесна солена палачинкова торта с бекон и топено сирене

Брашното, яйцата, прясното мляко, солта и разтопеното масло се изсипват в дълбока купа и се разбиват до получаването на палачинково тесто, малко по-рядко от боза.

Предястие / салата от маслен боб с лук

Бобът се накисва за 8 часа в студена вода...

Таратор от тученица

Киселото мляко се разбърква и се налива вода до желаната консистенция.

Салата с бейби рукола, праскови и ароматни пилешки хапки

Салатата се подправя преди да се сервира с лимонов сок и сол на вкус.

Сандвичи с Чедър и филе Елена

В основата се подреждат листа зелена салата, филе, резени домат, парченца Чедър.

Талиатели със сметана, кренвирши и замразен грах

Пълнено пиле с краве сирене, кашкавал и майонеза печено под фолио на фурна

След това се напълва със смес, получена от разбитите натрошено сирене, настърган кашкавал, майонеза и кисело мляко, като малка част от тази смес се запазва за намазване на пилето отвън....Пълненото пиле се сервира горещо с гарнитура от печени картофи или свежа салата според сезона.

Пълнени кюфтета с плънка от бекон, кисели краставички и царевица в доматен сос и кашкавал на фурна

Коричките на хляба се отстраняват и той се накисва в прясното мляко....Сервират се топли с гарнитура от свежа салата според сезона.

Сос със топено сирене

Топеното сирене, млякото, лимоновият сок и солта се разбиват с блендер на висока степен, докато се получи еднородна смес....Сосът е подходящ за салати и спагети.

Крем супа от броколи, праз, лук, кашкавал и крема сирене

Салатата Романеско се накъсва....Разбитите жълтъци, млякото и крема сиренето се прибавят към супата.

Пържени патешки дробчета на тиган

Патешките дробчета се попарват с прясно мляко, в което са разтворени подправките, и се оставят да престоят в него, докато изстинат....Поднасят се горещи със салата от настъргани моркови, червена чушка, целина и червено зеле.

Зелено протеиново смути със спанак, кейл и банан