Рецепти за хляб и сол

Бриам – класическо гръцко ястие със запечени зеленчуци – домати, картофи, патладжан и тиквички на фурна

Ястието се адаптира лесно с всякакви сезонни зеленчуци, а ако се ползва като основно ястие, обикновено се допълва от натрошено или нарязано сирене фета и хрупкав хляб....Патладжанът се посолява и се оставя да се отцеди от горчивия сок.

Сандвичи с бейгъл, бъркани яйца и бекон

Яйцата се разбиват с водата, сол и черен пипер....Затварят се с другата половинка от хлебчето и се сервират.

Тиквена крем супа с картофи, масло, сметана и прясно мляко

Посоляват се и се варят до омекване....Сервира се с филийки хляб и по желание се поръсва с тиквени семки.

Сандвичи принцеси с кайма, яйце и кисели краставички

Добавят се яйцето, чубрица, черен пипер и сол....Филиите хляб се намазват със сместа и сандвичите се слагат в тава.

Сандвичи брускети с печен патладжан, домат и гъби на фурна

Овкусяват се сол и пипер....Хлябът се натрива с нея и филиите се запичат във фурната.

Печени кростини с боб, пармезан и лимон на фурна (сандвичи)

Добавя се сол и черен пипер.

Дакос - гръцка салата от домати, лук, черни маслини и каперси върху хумус от нахут

Разбъркват се и се подправят със сол, риган, оцет и зехтин.

Дип / разядка със сирене, масло, лук, риба аншоа и каперси

Сервира се със солени крекери, зеленчуци или препечени филийки хляб.

Пикантна разядка / дип с пилешко месо, крема сирене и сирене чедър

Сервира се със солени крекери или препечни филийки хляб.

Мексиканска тортила с мляно говеждо месо, чили сос и кашкавал

Хумус от печени тиквички, нахут от консерва и сусамов тахан

Намазват се със зехтин и се посоляват на вкус....Хумусът отново се пасира и се сервира с филийки препечен хляб.

Леща в гювече с тофу, броколи и картофи с хрупкава коричка от хлебни трохи

Добавят се маргарин, сол, индийско орехче и се намачкват на пюре....Хлябът и магданозът се смилат до трохи в блендер.

Френска крем супа от зелена салата с крутони

След няколко минути сместа се сваля от огъня и се подправя със сол и черен пипер на вкус....Филиите хляб се намазват със сместа, нарязват се на кубчета и се нареждат в тава.

Универсално тесто (смес) за пица, питка и мекици с брашно, кисело мляко, вода, жива прясна мая (кубче) и сода

Маята се разтваря в топла вода със солта и захарта ....Содата за хляб се разтваря в киселото мляко .

Австрийска чеснова крем супа с лук, сметана и крутони

Добавя се зеленчуковият бульон и нарязаният на кубчета хляб....Сместа се оставя да поври няколко минути и се подправя със сол и черен пипер на вкус.

Салата Цезар с маруля, риба тон, кашкавал, крутони и чеснов сос

Зелената салата се нарязва, овкусява се с масло сол, зехтин и лимонов сок.

Яхния с телешко месо от шол с картофи, моркови, домати и целина на фурна

Нарязаните домати от консерва, водата, брашното, разтворения в чаша вода бульон, захарта, солта и черен пипер се смесват и се разбъркват....Целината, лукът, картофите, морковите и хлябът се нарязват и се добавят към сместа.

Крем супа с гъби, бейби моркови, броколи, картофи и препечено брашно с мляко

След това се добавят морковите, броколито, зехтинът и супата се овкусява със сол, черен пипер и мащерка....Хлябът се нарязва на кубчета, които се запържват в сгорещен зехтин и се овкусяват с червен пипер и чубрица.

Супа топчета с пуешко месо, елда и целина

Хлябът се накисва във вода и със смляното пуешко месо се омесва добре....Получената кайма се овкусява с черен пипер, сол и магданоз и се оформя на топчета, които се пускат във врящата супа.

Разядка с риба тон, варени яйца, майонеза и горчица

Подготвените продукти се овкусяват със сол, черен пипер и пресни листа мащерка....От хляба се изрязват кръгчета с помощта на чаша.