Рецепти за мащерка

Свински вратни пържоли с яйчена глазура в марината от кока кола, червено вино, горчица и сос Уорчестър печени на скара

В голяма купа се смесват кока колата, червеното вино, дижонската горчица, солта, червеният и черният пипер, мащерката и сосът Уорчестър.

Маринован свински черен дроб по селски със зеленчуци

Едва след това се добавят няколко стръка мащерка и нарязани на половинки люти чушки, които ще придадат пикантност на ястието.

Крем супа с гъби, бейби моркови, броколи, картофи и препечено брашно с мляко

След това се добавят морковите, броколито, зехтинът и супата се овкусява със сол, черен пипер и мащерка.

Вегетарианска яхния от праз лук с ориз, маслини, доматено пюре и магданоз

Преди да се свали от огъня, се прибавят мащерката и магданозът.

Пълнен домат със сирене рикота, маслинена паста, аншоа, чесън и магданоз

Рикотата се намачква с вилица и се подправя със ситно нарязан магданоз, нарязана аншоа, чесън, люта чушка, настъргана кора от лимона, розмарин, мащерка и риган.

Бързи картофени кюфтета с кашкавал и сирене на скара

Сместа се подправя с малко кимион, суха мащерка, черен пипер и сол.

Кремообразен испански ориз с миди и шафран

Добавя се разтвореният шафран, мащерката и червеният пипер и се разбърква.

Гарнитура от варен кафяв ориз с лук, къри, масло и куркума на тиган

В тигана към лука се добавят оризът, куркумата, кърито, мащерката, солта и дафиновият лист.

Задушени свински ребра с праз и бяло вино в гърне

Залива се с виното, поръсва се с мащерката, добавя се счукания чесън и се овкусява със сол и черен пипер.

Задушено брюкселско зеле с грозде и орехи

Подправя се с мащерка.

Крем супа от оранжева (червена) леща, лук, чесън, морков и къри

При сервиране се слагат клончета прясна мащерка.

Яхния от телешко месо и зеленчуци - зелен фасул, грах, арпаджик, картофи и моркови с пресен лук

Подправя се със стрита мащерка и накълцан магданоз.

Пилешка супа с филе, ориз, магданоз и подправки

Към супата се прибавят нарязаните магданоз и мащерка.

Задушени телешки гърди с моркови, праз лук, гъби и червено вино в гърне на фурна

Сипват се виното, бульонът и доматеното пюре и се слагат скилидките чесън, мащерката и черния пипер.

Печени свински кюфтета с подправки на скара и гарнитура от варени картофи и зелена салата

Зелен боб яхния с телешко месо и зеленчуци - грах, арпаджик, моркови и картофи

Когато е готово се поръсва с мащерка и накълцан магданоз.

Печен заек с бекон, чесън и бяло вино в бял сметанов сос на фурна (цял заек нарязан на порции)

Овкусяват се със сол, пипер и мащерка.

Гъбена супа с ориз, лук, бульон, течна готварска сметана и лимонов сок

Добавя се бульонът и след като заври се слагат солта, белият пипер и мащерката и вода колкото е необходимо.

Печена празнична пуйка, пълнена с ориз, свинско месо, целина, лук и орехи

Оризова салата с краставици, домат, зелени маслини, лук и дресинг

Приготвя се марината от зехтина, оцета, счукания чесън, горчицата, захарта, солта, пипера и мащерката.