Рецепти за доматен сок

Печена пъстърва на плоча с билково-балсамова редукция

Поръсва се с лимонов сок....Вътрешността се разбърква са накълцаният домат и червена чушка.

Класически зелеви сарми от кисело зеле с телешка кайма и кафяв ориз в тенджера под налягане

След това се слагат червен пипер и доматеното пюре....Заливат се със зелев сок и топла вода, така че сармите да се покрият.

Гювеч с три вида месо - пилешки гърди, телешко филе, свинска плешка, картофи, гъби, червени чушки и червено вино печен на фурна

Брашното се размива в доматения сок и се слага в гювеча заедно с вода, червеното вино и всички подправки.

Домашен дюнер с арабски питки, яйца и авокадо

Авокадото се обелва и нарязва на ивици, а доматът на кръгчета....От киселото мляко, лимоновият сок и нарязаният на ситно пресен лук се забърква сос.

Печени пилешки бонфиленца на тиган със свежа салата

Сервират се топли, поднесени с нарязани на кубчета домати и краставица, а по желание се поливат с прясно изцеден лимонов сок.

Вегетарианска лазаня с патладжан, сирене моцарела и бешамелов сос

Патладжаните се нарязват на кръгчета и се осоляват за да пуснат горчивият си сок....Щом поомекнат се добавят доматите, магданоз, нарязан на ситно, сол, пипер и босилек.

Постен тюрлю гювеч без месо с патладжани, тиквички, чушки, картофи, зелен боб (фасул) и бамя в йенска тенджера (стъкло)

Посоляват се и се оставят за половин час да пуснат горчивия си сок....След няколко минути към тях се добавят доматите, нарязани на едри парчета, обелените и нарязани на кубчета картофи и горещата вода .

Пълнен патладжан лодка със сирене моцарела и крутони печен на фурна по италиански

Получените лодки, след като са били осолении са пуснали сока си, се измиват и подсушават....Пълнят се с доматено пюре, отгоре се нарежда моцарела, нарязана на кубчета.

Средиземноморска салата с леща, авокадо и нар

В голяма купа се смесват вече сварената и отцедена леща с нарязаните червен лук, пресен лук, домати и семена от нар.

Яхния със свинско месо с праз и гъби кладница и печурки

Когато месото леко се запържи, се добавя доматен сок и се налива топла вода, колкото да покрие месото.

Салата с червен боб и ананас

В голяма купа за салата се слага нарязания на кубчета ананас, отцеденият и изплакнат червен боб, нарязаният на кубчета червен лук, царевицата и разполовените чери домати.

Агнешко клефтико – традиционно гръцко ястие с агнешко месо и зеленчуци в пергаментов плик

Зеленчуците се слагат в купа заедно с месото и се поливат със зехтин, бяло вино и лимонов сок....Нарежда се нарязаният домат и с помощта на хартията се оформя като торбичка.

Телешка яхния (рагу) с патладжан

Оставя се да се отцеди от горчивия сок за 20 минути....Добавя се доматеното пюре и ако е необходимо се долива вода.

Пълнен патладжан Ветрило с бекон и сирене чедър печен на фурна

Посоляват се и се оставят да се отцедят от горчивия сок....Доматите, сиренето, беконът и чесънът се нарязват на филийки.

Печена цитрусова пъстърва на фурна с портокал и лимон

Поръсват се със зехтин, лимонов сок, сол и черен пипер и се слагат няколко стръкчета мащерка.

Такос със скариди, салата, чушки и авокадо

Подправя се със сок от лимон и сол на вкус....Добавят се нарязаните на дребно домати и всичко се разбърква.

Пълнени патладжани с наденица и моцарела

Посоляват се и се оставят да се отцедят от горчивия сок....Накрая се добавя и доматеното пюре.

Салата от киноа със запържени скариди

Киноата се слага в купа и се добавят нарязаните домати и магданоз....Салатата се подправя със сол, черен пипер, лимонов сок и зехтин.

Свинска кавърма с праз, чесън, моркови, чушки, червено вино и подправки в глинен гювеч или гювечета на фурна

След няколко минути се налива доматеният сок.

Сарми от кисело зеле с ориз в крок пот