Рецепти за филийки

Дип / пастет от червено цвекло, червен лук и сос Уорчестър

Пастетът се сервира към препечени филийки, крекери, оризовки или друго по избор.

Пълнено свинско руло от джолан с хляб, кашкавал, кисели краставички и маслини на фурна

Шпиковано свинско контра филе (каре, рибица) с лук шалот, пресни картофи и мащерка на фурна

Рибицата се нарязва на филии и се сервира с приготвената гарнитура от картофи.

Свинско контрафиле (контра филе, рибица), варено в зелев сок (зелева чорба)

Рибицата се сервира нарязана на филийки.

Крем карамел с кроасани в купички

Кроасаните се нарязват на филии и се нареждат в огнеупорни купички, поставени в тава.

Фондю с три вида сирена и бяло вино

Фондюто със сирена може да се сервира с препечени филийки, крекери или плодове.

Лесни и бързи сладки охлювчета (сълзици) от бутер тесто с течен шоколад

Нарязва на филийки с дебелина около 1 см.

Зелена салата с гъби, жито, пресен лук и репички

Гъбите леко се сваряват и се нарязват на филийки.

Сандвичи принцеси с кайма, яйце и кисели краставички

Пълнен патладжан Ветрило с бекон и сирене чедър печен на фурна

Доматите, сиренето, беконът и чесънът се нарязват на филийки.

Принцеси сандвичи с кайма, кашкавал и лютеница

Студена супа Гаспачо от печени зеленчуци - чушки, домати, лук, тиквичка

Червени картофи гратен (запеканка) по шведски със сметана и филе от сьомга

Вегетариански рулца от тиквичи със сирене котидж и авокадо

На всяка филийка тиквичка се слага от малко от сместа с кашуто и отгоре по желание се слагат по няколко бадема, парче авокадо и листенца мента.

Пържено панирано филе от маринована риба тон с мед и канела

В същата мазнина се запържва лукът, нарязан на филийки, до златисто.

Печени кростини с боб, пармезан и лимон на фурна (сандвичи)

Филийките се намазват със зехтин, поръсват се със сол и черен пипер и се пекат за 10 минути.

Швейцарско руло със сладко от ягоди и пудра захар за десерт

Преди сервиране швейцарското руло се поръсва с пудрата захар и се нарязва на филийки.

Пържени рула (руладини) от пуешки гърди пълнени с ориз, сушени сливи, пълнени печени чушки и сметанов сос

Всяко пуешко руло се реже на филийки и се нареждат в средата на чиния.

Паста / макарони с патладжан, домати, чесън и босилек

Сервира се, гарнирана с филийки патладжан и настърган пармезан или кашкавал.

Коледна / новогодишна празнична погача / питка със суха мая, сирене, прясно мляко и сусам

Навива се на руло и се нарязва на филии.