Рецепти за риба в сол

Пържена риба зарган на тиган с гарнитура от варен ориз и задушени тиквички с майонеза

Рибата зарган се разрязва на две.

Тунизийска салата с краставици и риба тон

Смесват се в голяма купа и се овкусяват със сол, черен пипер, босилек, зехтин и лимонов сок ....Салатата се разпределя в порционни чинии и всяка порция се декорира с четвъртинки от твърдо сварено яйце, парченца риба тон, черни маслини и листенца свежа мента по желание.

Сос Айоли от жълтък, лимон и зехтин за риба и месо

Прибавят се сокът от лимон, водата, солта и пак се разбива....Поднася се към рибни и месни ястия.

Гарнитура за риба с резене (фенел), целина, лук и сметана

Овкусява се със сол и пипер и се оставя да покърки 5-10 минути....Тази гарнитура е идеална за риба и бяло месо.

Оризова салата с пушена сьомга и краставици и дресин от зехтин и лимон

Лимоновият сок, зехтинът и солта се разбиват.

Печени котлети от маринована сьомга на скара със зелена салата и кълнове (без мазнина)

Лимоновият сок, виното, чесънът на прах, зехтинът, солта и сусамовото брашно се разбиват до еднородна смес.

Маринован паламуд на шайби

На следващия ден солта се маха, без да се мие рибата.

Печено филе от сьомга на тиган с лют червен пипер и зеленчукова гарнитура с картофи, броколи и моркови

Филето от сьомга се нарязва на порции, посолява се, поръсва се с черния пипер, сухия копър и червения пипер....Рибата се оставя за кратко 10-15 минути да престои в маринатата.

Печени риби сардини на скара с чесън и лимонов сок

Скилидките чесън се стриват и се разбъркват с лимонов сок, зехтин, пушен червен пипер, черен пипер и сол на вкус....Рибата се слага в плик с цип и се добавя маринатата.

Сочна печена риба треска с хрупкава коричка с пармезан и галета на фурна

Сместа се подправя със сол и черен пипер на вкус....Рибата треска се слага в намазнена тава.

Пържена риба пъстърва на тиган

Овкусяват се със смес от подправките – босилек, сол и черен пипер и стрит чесън.

Обикновена пържена риба зарган

Осолява се добре и се оставя в хладилника, докато олиото в тигана загрее....Когато олиото е сгорещено, рибата се овалва в брашно и се изпържва до готовност.

Финландска супа със сьомга, картофи и сметана

Супата се вари още няколко минути и се подправя с черен пипер и сол на вкус.

Печена риба лаврак с портокал, лимони, резене (фенел) и каперси на фурна

Лавракът се почиства и се овкусява навсякъде със сол и черен пипер....Рибите се пълнят с приготвената смес.

Забулени яйца по Бенедиктински с пушена сьомга сос Холандез

Сосът се подправя с бял пипер, черен пипер и сол.

Печена сьомга с пресни картофи и салца на фурна

Пресните картофи се нареждат отгоре и се поръсва със сол, черен пипер и зехтин .

Омлет с аспержи, пушена сьомга, сирене и чери домати на фурна

Яйцата се разбиват с прясното мляко, сол и черен пипер.

Суши с пушена сьомга, авокадо и сирене Филаделфия

Печени пълнени рулца от тиквички със сметана, яйца и пушена сьомга на фурна

Сместа се разбърква добре и се посолява.

Спаначено руло с крем сирене, пушена сьомга и майонеза

Яйцата се разбиват и смесват със спанака, заедно с половината скълцан чесън, киселото мляко, бакпулвера, брашното, черен пипер и сол на вкус.