Рецепти за пълнено

Пълнени чушки с домати и сардини на фурна

Пълнените чушки се поливат с малко олио и половин чаша вода и се запичат на умерена фурна за 10-15 минути, като се обръщат и ако трябва, се долива още малко вода.

Пиян пъпеш пълнен с мед, орехи, ром и бадеми за десерт

Дупките се напълват със смес от меда, ментата, рома и счуканите орехи .

Пълнена кисела зелка със свинско месо и праз

Пълнена прясна зелка с кайма, бекон и кашкавал

Пълнени чушки с коприва, ориз, яйца и доматено пюре

Копривата се изчиства, измива се, нарязва се, сварява се и се отцежда...

Пилешко вретено пълнено с гъби, кашкавал и кисели краставички в бира и соев сос запържено и задушено

Зелени чушки пане с царевично брашно пълнени с три вида сирене - овче, крема и кашкавал

Пълнени рулца от тиквички с кренвирши панирани в корнфлейкс

Руло от тиквички, яйца и сирене пълнено с плънка от извара и масло на фурна

Мариновани дребни червени чушки камби пълнени със сирене в буркан (зимнина)

Чушките камбите се измиват и се почистват...

Пълнени картофи Болонезе с телешка кайма, сирене Чедър и Пармезан

Картофите се обелват и се сваряват...

Пълнена риба зарган с кедрови ядки, аншоа, чесън и лимон на фурна с маринован лук за гарниране

Фурната се загрява на 200 градуса...

Руладини от свинско филе (контрафиле) пълнени с кашкавал, шунка и майонеза печени на фурна

Свинското контра филе се нарязва на правоъгълници и се начуква, за да се изтъни...

Вкусно пълнено свинско бонфиле (или контра филе / рибица) с пушено сирене и горчица и мед печено на фурна под фолио

Бонфилето се реже на тънки порции, без да се стига до края с ножа, посолява се и се натрива с подправките...

Пълнена пържена панирана риба скумрия с ядки и стафиди панирана в брашно, яйца и галета

Скумриите се почистват, измиват се и се подсушават...

Пълнени рибни кюфтета със сланина и гъбен сос печени на фурна

Рибата мерлуза се почиства от кожата и костите...

Канелони пълнени с кайма, тиквички, спанак, извара и гъби печурки с бял сос бешамел

В сгорещеното олио се задушават нарязаните лук, морков и тиквичка...

Пълнена тиква със сушени плодове, ядки, канела, ром и кокосови стърготини

Тиквата се измива, капачето й се отрязва, почиства се от семките и се изплаква...

Пълнено агнешко бутче с дреболии, гъби, лук и джоджен на фурна

Бутчето се обезкостява и се оформя на пържола...

Пилешко роле (рулца) от филета (гърди) пълнено с гъби, кашкавал и сметана с гарнитура от картофено пюре панирано в яйце, брашно и галета на фритюрник

Пилешкото филе се начуква, докато се изтъни...