Рецепти за пресен лук

Ароматни печени агнешки ребърца с арпаджик и пресни картофки на фурна

През това време се обелват лука, морковите и картофите.

Салата от паламуд, лук, домати и мариновано зеле по созополски

Украсяват се с кръгчета лук и маслини, а наоколо се нареждат лимонови резенчета, мариновано червено зеле, лук, домати, нарязани на кръгчета, репички и ситно нарязан магданоз.

Супа от пресни гъби и магданоз

В сгорещената мазнина и малко вода се задушава ситно нарязаният лук на слаб огън до златисто очервяване.

Картофена салата с картофи на пара, кимион, зелен лук, копър и магданоз

Накрая салатата се овкусява с пресния лук, копъра и магданоза, нарязани на ситно.

Мусака от кисело зеле и картофи със заливка от прясно мляко и яйца

След това се добавя нарязаният на ситно лук и останалото олио, разбърква се и задушаването продължава още няколко минути, докато всичко омекне....От прясното мляко, яйцата и брашното се смес.

Крехко задушено телешко месо от шол с прясно зеле в тенджера под капак на котлон

Лукът се нарязва на ситни кубчета, а морковът се настъргва на едрото ренде.

Пълнени постни патладжани цървули с ориз, орехи и стафиди

Когато оризът поеме течността, към него се добавят отцедените от врялата вода стафиди, натрошените орехи и накрая - ситно нарязаният пресен лук .

Паста макарони с морски дарове (скариди, калмари, миди) и сос от домати, бяло вино, чесън и праз лук

Поръсва се с пармезан и пресен босилек.

Гретен от картофи и праз със соева кайма

Лесна и бърза картофена крем супа с готварска сметана

Добавят се нарязаните зелен лук, кромид лук и мащерката.

Гъбена крем супа с манатарки, картофи и праз (с прясно мляко и готварска сметана)

Добавят се почистените и нарязани манатарки, чесън и праз лук....Прясното мляко се загрява.

Селска лютика с печени чушки, домати, зелен лук и сирене

Нарязват се доматите, чушките, чушлето и лука на ситно.

Лахмаджун - турски питки с плънка от агнешка кайма, чушки, домати, лук и чесън на фурна

Лукът, чесънът, доматите чушките и доматеното пюре се слагат в кухненски робот или блендер.

Салата от карфиол, яйце и зелен лук

Салатата се поръсва с нарязан зелен лук и настъргано сварено яйце.

Салата от тиквички с козе сирене и кедрови ядки

Добавят се нарязаните на ситно чесън, лук и копър.

Варени рибени кюфтета от хек с бял сос от прясно мляко, брашно, масло и хрян

Филетата бяла риба се смилат заедно с лука в месомелачка.

Печено филе от лаврак на скара (или грил тиган) с френски сос от каперси, лук и чери домати

В загрят зехтин се запържват нарязаните на дребно чери домати, пресен лук и кромид лук.

Печени мариновани агнешки шишчета с тиквички на скара

Приготвя се марината, като за целта зехтинът, лимоновият сок, пресният лук, горчицата естрагонът, солта и черният пипер се поставят в кухненски робот и се пасират.

Картофена запеканка с белтъци и прясно мляко на фурна

Поръсват се с нарязаният на дребно лук....Белтъците се разбиват с 1 щипка сол и прясното мляко.

Телешки чомлек кебап от джолан с пресни картофи

Към него се добавят нарязаните на едро картофи, лук, чушки и чесън.