Рецепти за винен сос

Яхния от морски дарове – бяла риба, миди и скариди с домати и червено вино

Добавят се нарязаните домати от консерва, червено вино, доматен сос и рибен бульон.

Пилешки гърди на скара с кремообразен сос чимичури

Оставят се да се мариноват, докато се приготвя сосът.

Паста папарделе със сметанов сос с пилешко филе и манатарки

Когато месото е готово, се добавят течната готварска сметана и бялото вино....Разбърква се, докато се получи гъст и плътен сос.

Топ Сърлойн телешки стек на тиган с паста и гъбен сос с мариновани сушени домати

През това време, докато пастата се вари, а после се охлажда, се приготвя сосът....Щом гъбите поомекнат, се изливат виното и горчицата.

Свински пържоли по китайски пържени във фритюрник с горещ въздух (air fryer, еър фрайър)

Всички изброени продукти за маринатата се разбъркват добре в купа, докато захарта се разтопи и сосът стане с еднородна консистенция.

Яхния телешко задушено с домати и червено вино

След 3-4 минути се добавят доматеното пюре, брашното, червен пипер, дафинов лист, черен пипер, половината от виното, малко топла вода и сол на вкус....Когато сосът заври, се връща телешкото месо.

Испански сос Ромеско с бадеми, чесън, домати и печени чушки

Сосът се прехвърля в тава и се запича на 180 градуса за 10 минути.

Телешки Денвър стек с аспержи и скариди в чеснов сос

Налива се бялото вино и се оставя да се намали наполовина....Добавя се настърганото сирене пармезан и се оставя да се разтопи в соса.

Кремообразен качамак / полента с ароматни скариди с вино и чесън

Когато пусне аромат, се наливат виното и водата....Полентата се разпределя на порции и отгоре се слагат от приготвените скариди с малко сос от тигана.

Сочни глазирани свински ребра с червено вино на фурна

Налейте виното и телешкия бульон....Прецедете течността, за да отстраните всякакви твърди частици в съд за сос.

Пиле Ломбардия – пилешки гърди с бял гъбен сос печени на фурна

Телешка яхния с Арпа фиде (паста Орзо), домати и червено вино

Слага се доматеното пюре и се налива червеното вино....Когато месото е готово, пастата се прехвърля в тава заедно с месото и соса.

Задушено конско месо със зеленчуков сос

Налива се червеното вино и месото се оставя да се маринова за 3 дни, като периодично се обръща....Сосът се връща на котлона и се оставя да къкри, докато се сгъсти.

Лесна хавайска рецепта за пилешки бутчета (с ананас и соев сос)

Традиционна немска рецепта за наденички братвурст с пикантен червен сос

Сосът се разбърква и се оставя да къкри на котлона за около 10 минути, докато се сгъсти.

Песто сос с кориандър и орехи

Пестото се подправя с винен оцет, червен пипер и сол на вкус.

Сочна телешка пържола (стек) със сос Чимичури на скара или грил тиган

Подредете нарязаната пържола в чиния и отгоре намажете със соса чимичури.

Задушени пилешки гърди с гъби и вино шери на тиган

Гответе и разбърквайте, докато сосът се редуцира и сгъсти, около 2 минути.

Конфитюр / сладко от червени люти чушки

Добавят се червеното вино, балсамов оцет, соев сос и кафява захар.

Вегетариански овчарски пай със зелена леща и картофено пюре с кокосово мляко

След около две минути се слага доматеното пюре и сосът се разбърква....Налива се червеното вино и се оставя, докато алкохолът изври.