Рецепти за филе

Печено пилешко филе (гърди) с картофи, грах от консерва и моркови в плик на фурна

Пилешкото филе се нарязва на хапки, намазват се със зехтина и също се слагат в плика.

Печени рула от пилешки гърди / филе пълнени със спанак и сирене моцарела, панирани в брашно, яйца и галета

Пилешките гърди се разрязват леко по средата, но не напълно...

Салата със запържено филе от сьомга, кориандър, магданоз, нар, кисело мляко, кус кус и киноа

Филетата сьомга се поръсват с черен пипер, сол и зехтин.

Печено пилешко филе с ориз и картофи в тава на фурна

Пилешкото филе се нарязва на жулиени.

Марината за пилешки пържоли от филе (гърди) с кисело мляко, горчица, къри и чесън

Лукът се обелва и настъргва...

Пържено патешко месо от филе с боровинков сос и ризото с ориз Арборио с пресен лук, артишок и сирене Пармезан

Ризотото се поставя за подложка, върху него се слага нарязаното патешкото филе.

Пилешки пържоли от филе с гъби, майонеза и топено сирене в йенска тенджера / стъкло на фурна

Пилешките пържоли от филе се овкусяват с изброените подправки и също се слагат в тенджерата.

Патешко филе със сос от боровинки и картофи на тиган

В нагорещен тиган с олиото се запържват патешките филета до готовност, като за аромат се слагат розмарин и чесън.

Филе от сьомга на грил тиган с дип от авокадо, чесън, кисело мляко и копър, овкусена със сол и черен пипер

Филето от сьомга са натрива с копър, сол и черен пипер.

Бърза марината за крехки пикантни пилешки пържоли от филе (гърди) на грил тиган/барбекю/скара

Печена сьомга (филе или котлети) на скара с марината от портокалов сок, мед, балсамов оцет, зехтин и зелен лук

Котлетите или нарязаното на порции филе от сьомга се накисва в маринатата за поне един час.

Зелена салата с филе от херинга, орехи и крутони

Смесва се със ситно нарязания пресен лук и маринованото филе от херинга, предварително изкиснато в студена вода, за да се обезсоли.

Печени филета ципура с леща, домати от консерва, лук, чесън и целина на фурна

Лещата със зеленчуците се излива в тава, а отгоре се редят овкусените със сол и черен пипер филета от ципура.

Филе от риба пангасиус във фолио на фурна

Върху тях се поставят филетата от пангасиус и се овкусяват със сол, пипер, копър и розмарин.

Супа с пилешко филе, прясно мляко, целина, царевица, фиде и нишесте

Маслото се разтапя в тенджера на тих огън и към него се прибавят нарязаните на ситно пилешки филета, зелен лук и целина.

Печени филета от риба лаврак с леща, домати и зеленчуци на фурна

Лещата със зеленчуците се излива в тава, а отгоре се редят овкусените със сол и черен пипер филета от лаврак.

Печено свинско бонфиле (бон филе) с ракия под фолио на фурна

Свинското месо от бонфиле се измива и подсушава старателно...

Задушени пилешки хапки филе с броколи, гъби, течна готварска сметана и кашкавал на тиган

Пилешкото филе се нарязва на хапки и се запържва в олиото.

Терин с гъши дробчета, гъби, пилешко филе и вишни във фолио на фурна

Гъбите се почистват и се нарязват на дребно, пилешкото филе също се нарязва.

Кафяв ориз с бяло пилешко филе, морков, лук и доматено пюре на фурна

Пилешкото филе се нарязва и се добавя към ориза.