Рецепти за ЗЕЛЕНЧУКОВ СОС

Яхния от пилешко месо с доматен сос, картофи, лук и мариновани консервирани гъби

Ястието се оставя да къкри, докато 1/3 от доматения сос изври, след което се добавя разбитото в малко количество хладка вода брашно и яхнията се бърка непрекъснато, докато се сгъсти.

Салата от домати, краставици и зелени чушки с песто сос и сирене Фета

Пресният босилек, чесънът, зехтинът и солта се поставят в блендър и се пасират до получаването на сос песто.

Яхния от зелен фасул (зелен боб) с лук, моркови, домати и чесън

Щом сосът намалее, се добавят доматите, нарязани на дребни кубчета или рендосани.

Свежа салата с домати, яйца и сос от целина

Отделно се приготвя сос.

Вкусна салата с бейби спанак, рукола, чери домати и рулца от раци с дресинг от майонеза

Приготвя се майонезен сос с рулца от раци за дресинг: Майонезата, рулцата от раци, лимоновият сок, прясното мляко, магданозът и солта се разбиват добре в блендер.

Пържени пилешки дробчета по селски с гъби, печени чушки, доматено пюре и лук

Към зеленчуците се добавят измитите и отцедени пилешки дробчета ....Задушаването продължава до извиране на доматения сос и пълната готовност на дробчетата.

Картофена яхния със кюфтета от свинска кайма и доматен сос (Кюфтета по чирпански без пържене)

Каймата се подправя с черен пипер, кимион, чубрица и сол на вкус...

Бобени кюфтенца с бял чеснов сос от заквасена сметана и сушени гъби

Щом сосът се сгъсти, се добавя счуканият със сол чесън, разбърква се и се снема от котлона.

Пържени гъбени кюфтета от гъби манатарки със сос от червено вино

Сосът ври, докато се сгъсти.

Крехко печено пиле със сос от праз и гъби и пюре от кестени на фурна

От него се приготвя сос за печеното пиле чрез сгъстяване - или с брашно, или с някакъв сгъстител за сосове (например тапиока).

Веган бургери с кюфте от черен боб, сос с веган сметана, чесън и авокадо

Слага се листо маруля, бобено кюфте, резен домат и лук и от соса.

Нудли с пилешки гърди, броколи, грах и чушки по китайски

Ястието се подправя със соев сос и се прибавят накълцаните или настъргани моркови и грахът ....Ястието се оставя да поври няколко минути, докато всички зеленчуци омекнат.

Талиатели със заквасена сметана, пилешко филе, гъби и четири сирена - ементал, топено, синьо и пармезан

Сосът се излива при задушените продукти и се разбърква.

Тайландска супа Том Юм със скариди, гъби шийтаке, домати и кокосово мляко

Зеленчуковият бульон се налива в тенджера....Готовата супа се подправя с рибен сос, сок от лайм и кориандър .

Крехки свински гърди с барбекю сос печени на фурна

Скълцаният чесън се разбърква с барбекю сос, соев сос, сос уорчестър, червен пипер, кимион, захар, мащерка, черен пипер и сол.

Лазаня Неаполитана с готови кори, сос Бешамел и сирене моцарела

Сосът се оставя да се вари на тих огън, докато се сгъсти.

Бургер с телешко кюфте (кайма) и авокадо

Каймата се омесва със сушен лук, чесън на гранули, пушен червен пипер, сос Уорчестър, сушен див лук, черен пипер и сол.

Коледни сарми с листа от кисело зеле пълнени кълцано свинско месо от бут или плешка, гъби, праз лук и ориз в глинен гювеч със сурова наденица

Задушено свинско шкембе с дреболии по китайски с нудълс, люти чушки, соев и рибен сос

На шкембето: Шкембето се слага в сгорещен тиган, докато мазнината се разтопи и то стане карамелизирано и хрупкаво...

Канелони със сирене, гъби печурки, яйца, доматен сос и пармезан на фурна

Канелоните се заливат с получения доматения сос и се пекат в предварително загрята до 200 градуса фурна около 40 минути.