Рецепти за предястия

Коротоз - предястие / разядка / салата с извара, лук и червен пипер

Лукът се настъргва на ситното ренде и се смесва със солта, паприката, размекналото се масло и изварата ...

Предястие от варени яйца със сос от кисело мляко и вино

В тенджера се слагат виното, бульонът, едро нарязаният лук, счуканият чесън, нарязаният на дребно магданоз, черният пипер, кимионът, обеленият и нарязан картоф...

Новогодишно предястие с чери домати, катък и сирене

Готовото предястие се оставя в хладилник и след това се поднася.

Предястие / ордьовър от руска салата с картофено пюре

Предястието се заравнява отгоре и рингът се изважда внимателно.

Мус от шунка, масло, заквасена сметана, коняк и прясно мляко за предястие

Мусът се разбърква и се сервира като предястие с препечен хляб.

Предястие за бяло вино от запечено козе сирене, ананас и мед

Предястието е чудесно мезе за бяло вино.

Задушени мариновани гъби с балсамов оцет, розмарин и магданоз за предястие

Предястието се поднася студено.

Предястие от печени яйца, поръсени с кашкавал на фурна

Поднасят се върху кисело мляко като предястие.

Млечно предястие с картофи, яйца, кисели краставички, цедено кисело мляко и майонеза

Върху тях се оформя млечното предястие.

Турско предястие с бакла, чесън, лимон и копър

Хайвер/предястие/топеница от сирене, печен патладжан и кисело мляко

Яйцето се сварява...

Предястие от пушени коремчета от сьомга, майонеза и кисели краставички

Пушената сьомга се обезкостява и се нарязва...

Парти хапки от запържени пръчици хляб с филета аншоа или сардини (предястие)

Филиите хляб се нарязват на парчета с дължина 7 сантиметра и ширина 4см...

Мус / пастет от сьомга с хрян, сметана, майонеза, лук и копър за разядка, предястие или мазане

Корените за супа се заливат в вода и се слагат да се варят...

Пастет / хайвер от гъби, маслини и масло за разядка или предястие

Гъбите се измиват и се почистват...

Предястие от пълнено авокадо с гуакамоле, скариди, синьо сирене и горчица

Авокадото се почиства и се издълбава...

Фалшив хайвер с грис, яйца, лук и лимон за предястие или салата

Грисът се сварява в малко вода и към него се прибавя на тънка струя олиото, лимоновият сок на капки, нарязаните на дребно сварени яйца и ситно нарязания лук...

Предястие от варени картофи - картофени соленки с яйца, брашно и олио

Обелените картофи се варят в подсолена вода...

Предястие от елда, лук, чубрица и магданоз

Половин литър вода се слагат да заври и се добавя елдата...

Предястие от патладжан с домат, маслини и авокадо

Патладжаните се нарязват на кръгчета, осоляват ли се поставят за кратко да се отцедят...