Рецепти за манджа с праз

Аш-е-рештех - супа от боб, леща, нахут и спанак с много подправки, поднесена с кисело мляко или заквасена сметана

Слага се спанакът, магданозът, празът и кориандърът и ври на тих огън 30 минути.

Пържени рула (руладини) от пуешки гърди пълнени с ориз, сушени сливи, пълнени печени чушки и сметанов сос

За соса: Празът и магданозът се нарязват и се задушават.

Пълнен шаран по самоковски с ориз, картофи, орехи и стафиди печен на фурна

Накълцаният праз, стафидите, орехите и оризът се разбъркват.

Капама чорба с телешки и свински джолан, кисело зеле, ориз и сурова наденица

Нарязаният праз се запържва в загрятата свинска мас.

Супа от свинска плешка със спанак, сметана, фиде и хрян

Нарязаният на ситно праз се запържва в загрято олио и се добавя към месото.

Чорба / супа от зрял фасул, зелен фасул (боб), картофи и тиква

Към тях се прибавят почистеният, измит, нарязан и попарен зелен фасул, свареният зрял боб с бульона, обелената и нарязано на кубчета тиква, почистените, обелени, измити и нарязани на кубчета картофи, ситно нарязаният праз, фидето и солта.

Вкусно руло Стефани в коричка от бекон

Добавят се накълцаният праз, магданоз, яйцето, хлябът, олиото, риган, черен пипер и сол.

Пилешки гърди с креолски сос от яйце, олио, горчица и сос Уорчестър

През това време се приготвя сосът като в блендер се слагат олиото, яйцето, лимонов сок, целина, хрян и много малък стрък праз.

Леща в гювече с тофу, броколи и картофи с хрупкава коричка от хлебни трохи

Нарязаните на ситно праз и чесън се запържват в загрято олио.

Норвежка рибена супа / чорба с микс от морски дарове, филе от бяла риба, рагу (изрезки) от сьомга, сметана и подправки

Добавят се нарязаните моркови, праз и чесън.

Пилешки гърди (филе) с ориз, китайски гъби шийтаке, ананас, джинджифил и чушки по китайски в мултикукър

Добавят се нарязаните праз, гъби, ананас, чили чушка и джинджифил.

Мезе от свински бузи варени в зелев сок

Празът се нарязва на ситно и се смесва с всички подправки за овалване.

Пържени вегетариански кюфтета от ориз, гъби и лук със салата от карфиол и грах и дресинг с горчица

Чушките и празът се нарязват на ситно, поставят се в купа, добавят се размразеният грах, наситнената целина и розичките карфиол и се разбърква.

Баварска картофена салата с кренвирши, шунка, бекон, кашкавал, кисели краставички и майонеза

Бялата част на праза се реже на ситно.

Пълнена печена тиква цигулка пълнена с елда и сушени домати на фурна

Пържен смилянски боб по селски с целина

Сервира се поръсено с нарязана бяла част от стръка праз.

Традиционен гръцки солен пай с агнешко и свинско месо – Креатопита

Този традиционен гръцки месен се консумира в цялата страна и точно затова се появяват многобройни версии, които често варират по форма и пълнеж - с ориз, праз, сирене, сос бешамел и различни билки и подправки.

Спанакоризо – традиционно гръцко ястие – спанак с ориз, мента и копър

Ястието обикновено е щедро подправено с лимонов сок и зехтин и лесно се адаптира с допълнителни съставки като пресен лук, нахут, праз и разнообразие от билки и подправки.

Коприва с ориз, булгур, кайма, яйца и домати от консерва на фурна

Празът се нарязва на ситно и заедно с отцедения булгур се запържват в загрят зехтин.

Баница от готови кори с лапад, гъби, сирене и яйца на фурна

Праз лукът се нарязва на ситно и се задушава в малко олио докато омекне.