Рецепти за магданоз

Зимна доматена супа с фиде

Коренът от магданоз се измива и заедно с лука се нарязва на ситно.

Вкусни и сочни класически домашни кюфтета от свинска и телешка кайма на скара (без яйца)

Ситно нарязаните магданоз и лук се смесват с подправките и двата вида кайма.

Печени кюфтенца от свинска кайма с канела и сладко от боровинки на шиш (на фурна)

Каймата се смесва със ситно нарязания магданоз, предварително накиснатия в прясното мляко хляб, яйцето, черния пипер, канелата и солта.

Препечени филийки с риба тон

Рибата тон от консерва се отцежда и се смесва със ситно нарязания магданоз (като една част от него се оставя за декорация), черния пипер и солта.

Пържени кюфтета по цариградски върху картофено пюре

Каймата се смесва със ситно нарязаните лук и магданоз, предварително накиснатия в прясното мляко хляб, яйцето и череният пипер.

Паста макарони с кюфтенца и бял ароматен маслен сос

Каймата се смесва с подправките, ситно нарязаните магданоз и лук, и пресования чесън .

Салата от тиквички, зеле, кълнове и ряпа

Гръцка салата от печени чушки, сирене Фета и майонеза

Сиренето Фета се намачква с вилица и се смесва в купа със ситно нарязания магданоз, нарязаните на кубчета печени белени червени чушки, майонезата и черния пипер.

Гарнитура за месо от задушен грис с гъби печурки в тенджера

Гъбите се нарязват наситно и заедно с нарязания магданоз се задушават в олиото, докато омекнат.

Печен патладжани в бутер тесто с яйца, сметана, сирене бри и мляко

Желирано пилешко месо от цяло пиле с яйца и зеленчуци (целина, морков)

Връща се в бульона, който пак се кипва и се подправя с черен пипер, едро нарязан магданоз и лимонов сок.

Пържени гъбени кюфтета от гъби манатарки със сос от червено вино

Добавят се яйцето, ситно нарязаният магданоз, галетата и подправките.

Пълнени калмари с картофено пюре печени на фурна

Пюрират се и се смесват със ситно нарязан магданоз и зехтин .

Варени картофени крокети (кюфтета) с грис, брашно и галета

Рибен хляб от бяла риба, галета, брашно и бакпулвер на фурна

Филето от бяла риба, галетата, размекнатото масло, ситно нарязаният лук, ситно нарязаният магданоз, подправките, сокът от лимоните и бакпулверът се смесват се и полученото тесто се слага в намазнена правоъгълна форма за печене.

Запържени гъби кладница с масло на тиган

След това се прехвърлят в чиния и в загретия тиган се добавя останалото масло, накълцаните чесън и магданоз и се запържват, докато чесънът пусне аромат.

Паста с кремообразен сос с гъби кладница

Поръсват се с накълцан магданоз и сосът се оставя да къкри още около пет минути.

Печена ципура с гъби и чери домати на фурна

Правят се няколко разреза на ципурата, в коремчето се слагат по няколко резена лимон, чесън и 2-3 стръкчета магданоз.

Агнешка чорба (супа) по гръцка рецепта - Магерица

След това се добавят почистените и нарязани на ситно лапад, киселец и магданоз.

Салата от червено зеле с маринован лук, козе сирене и орехи

Към червеното зеле се добавят накълцаните копър, магданоз и мента.