Рецепти с прясно и кисело мляко

Запеканка с картофи, пилешко месо от филе, тиквички, кашкавал, доматено пюре и сос бешамел на фурна

Разрежда се с прясното мляко.

Канелони със сирене, гъби печурки, яйца, доматен сос и пармезан на фурна

Домашни безглутенови бисквити с оризово брашно, жълтъци, мед и ванилия (с бакпулвер)

От оризовото брашно, жълтъците, медът, кокосовото мляко, ванилията и бакпулвера се омесва тесто.

Задушен свински дроб и бъбреци в сос от червено вино и лук (със сода)

Налива се прясно мляко и се оставят за 2 часа.

Солен чийзкейк с крекери, сирене, заквасена сметана, варени яйца, маслини и магданоз

Печен чийзкейк с тиква, яйца и крема сирене с бисквитен благ от орео с крем и канела

Здравословна нисковъглехидратна безглутенова торта с моркови, сирене маскарпоне, извара (или рикота), заквасена сметана, оризово брашно, ягоди и орехи

Печен чийзкейк с рикота, сирене маскарпоне и конфитюр / сладко от праскови или кайсии

Чийзкейк със сирене маскарпоне, фъстъчено масло, крема сирене и глазура от сметана и черен шоколад

Крем супа от нахут и червена леща с лук, моркови, пащърнак и целина

Готовата супа се пасира и по желание се застройва с кисело мляко.

Броколи на фурна с пушено пуешко филе, синьо сирене, сметана и кашкавал

Маринован свински черен дроб по селски със зеленчуци

За време от половин до един час той се оставя да престои в прясно мляко, което абсорбира ароматите му и го прави по-леко за следваща консумация.

Гювечета със сирене, шунка, кашкавал, чушки и яйца на фурна

Бъркани яйца с киселец, лобода, спанак, зелен лук и заквасена сметана

Агнешка супа (чорба) със спанак, зелеви листа, тиквичка, зелен фасул / боб, доматен сок и фиде

Преди сервиране към всяка порция супа се слага лъжица кисело мляко и се поръсва с магданоз.

Печен чийзкейк с блат от бисквити и крем от банан, бял шоколад и крема сирене

Супа от киселец и магданоз

В загрятото олио се запържва брашното, прибавят се измитите и нарязани на ситно киселец и лук, доливат се 6 чаши вода и прясното мляко и се вари само 5 минути.

Пълнени ябълки със смес от цвекло, морков, резене, орехи и стафиди

Слага се при останалата смес, заедно с млякото, зехтина, солта и пипера.

Лимонови тарти с бадемово брашно и глазура

Студена зелена супа гаспачо с краставица чушка ябълка и целина

Добавя се пюрето от зеленчуци, зехтинът, сок от лайм, захар и киселото мляко и отново се пасират.