Рецепти с домат

Салата табуле с булгур, тиквички, домати и мента

Лукът, доматът и тиквичката се нарязват на дребни кубчета.

Печени кюфтета от елда с доматен сос с ароматни подправки

Доматите се настъргват.

Бъркани яйца по турски с лук, чушки и домати

Половината домати се пасират.

Сандвичи брускети с нахутена паста, тахан и чери домати

Нарязаните чери домати се разбъркват с накълцан магданоз и зехтин .

Омлет с гъби кладница и мариновани сушени домати

Червеният лук, гъбите кладница, пресният босилек и маринованите сушени домати се нарязват.

Коктейл Блъди Мери (Bloody Mary) с водка, доматен сок и табаско

В кана се слагат доматеният сок, лимоновият сок и водката .

Песто росо - червено песто със сушени домати, люти чушки и бадеми

Сушените домати и лютата чушка се нарязват на ситно.

Червено песто Калабрезе от домати, червени чушки, рикота и сирене Пекорино

Доматите се обелват и се нарязва на кубчета, а чушките – на ивици.

Постна яхния с грах, картофи и домати (без месо)

Лукът и доматите се нарязват на ситно и се запържват в загрято олио.

Пухкава баница от готови кори с кайма, бира лук, яйца и доматен сос

Всичко се разбърква, прибавя се доматеният сок и се овкусява сол, черен пипер, червен пипер и чубрицата.

Смесена сурова туршия с карфиол, зеле, домати, краставички, чорбаджийски чушки и моркови в саламура от вода, моркса сол и оцет

Всички зеленчуци се измиват обилно с вода...

Гуакамоле с чесън, кориандър, домат и червен лук (предястие с авокадо)

Доматът се слага във вряща вода за минути, след което се залива със студена и се обелва.

Задушени гъби пачи крак в масло и доматен сос

Доматът се обелва и се нарязва на кубчета.

Домашна детска лютеница с домати, тиквички, червени чушки и лук стерилизирана в буркани

Доматите се пекат цели в тава, като се цепват при дръжките.

Доматен сос с подправки – класическа рецепта (зимнина)

Доматите се смилат в машинка, която отделя люспите и семената.

Салата с чери домати, авокадо, царевица и сирене пармезан

Пресният лук се нарязва на ситно и чери доматите се разполовяват.

Бял варен боб (фасул) в гювечета на фурна с домати, лук и люти чушки

Лукът, нарязан на ситно, се задушава в мазнината до омекване, прибавят се червеният пипер и доматите.

Пица калцоне с домашно тесто и плънка със спанак, сирене, домати и чушки

Доматите, чесънът, зехтинът и босилекът се пасират заедно до хомогенност.

Студена зеленчукова супа гаспачо Андалузо с домати, зелена чушка и сух хляб

Печена риба скумрия на скара с доматен сос, зехтин, оцет и босилек

Отделно се приготвя доматена заливка.