Рецепти за подправки

Салата с маринована риба сьомга, кускус, чери домати и дресинг с горчица и кленов сироп

Слага се с кожата надолу върху тава, покрита с хартия за печене и се подправя с лимонов сок.

Средиземноморско телешко задушено с артишок и домати в мултикукър

Покрива се с нарязаните лук и артишок и се подправя с риган, магданоз, черен пипер, дафинов лист, кимион и сол.

Пълнени канелони с пилешко филе, гъби и сос Бешамел

Плънката се подправя със сол и черен пипер.

Тайландски пържени скариди със сос от кокосово мляко, къри, куркума и джинджифил

Подправя се с джинджифил на прах, кориандър, куркума, къри и морска сол.

Салата с рукола, печено цвекло, авокадо, синьо сирене и орехи

Червеното цвекло се подправя със сол и черен пипер.

Кюфтенца по Чирпански в мултикукър

Каймата се омесва с ориза, настърганият лук и подправките - .

Печен ориз с гъби кладница на фурна

Подправя се с подправки – куркума, кимион, розмарин, черен пипер и сол.

Постни лозови сарми с ориз, орехи и кафе в тенджера

Съдът се сваля от котлона и плънката се подправя с мляно кафе, черен пипер и сол.

Пилешка кавърма с таханов сос, кисело мляко и чесън

Сместа се подправя със сол и стрита скилидка чесън.

Печени пилешки бутчета с бял барбекю сос и гарнитура от намачкани пресни картофи на пара

Празнични телешки ребра с мед, соев сос, доматено пюре и Уорчестър

Зеленчуците се подправят с риган, кимион и дафинов лист.

Печени кюфтета с телешки дроб и свинска кайма от плешка на фурна

Каймата се подправя с пушен червен пипер, черен пипер, кимион, сол и зехтин.

Супа от печени тиквички и нахут

Нахутът се отцежда от консервата и се подправя с кимион, къри, кайенски пипер, сол и черен пипер.

Туршия от чери домати с копър, чесън и оцет

Осо буко с телешки джолан, бяло вино, доматено пюре, мащерка и розмарин (телешко задушено особуко)

Долива се горещ бульон и ястието се подправя с дафинов лист, розмарин и мащерка.

Огретен от спанак, картофи, тиквички, грах, извара, мляко и яйца

Сместа се подправя със сол, черен пипер, червен пипер и сминдух.

Емпанадас с пилешко месо от гърди (филе) и картофи на фурна

Плънката се подправя с черен пипер, лют червен пипер и сол на вкус.

Вкусен домашен кетчуп с канела, кимион и горчица без нишесте (зимнина)

Коледни сарми с листа от кисело зеле пълнени кълцано свинско месо от бут или плешка, гъби, праз лук и ориз в глинен гювеч със сурова наденица

Месото се слага в глинен хаван и към него се прибавят подправките.

Варени здравословни вегетариански кюфтета от булгур, грис и брашно с доматен и бял млечен ментов сос и доматен сос

Прибавят се доматите, оставя се да къкри за около 15 минути, подправя се със сол, черен пипер и щипка захар, за да се балансира киселият вкус.