Рецепти за подправки

Кюфтенца по Чирпански в мултикукър

Каймата се омесва с ориза, настърганият лук и подправките - .

Печен ориз с гъби кладница на фурна

Подправя се с подправки – куркума, кимион, розмарин, черен пипер и сол.

Постни лозови сарми с ориз, орехи и кафе в тенджера

Съдът се сваля от котлона и плънката се подправя с мляно кафе, черен пипер и сол.

Пилешка кавърма с таханов сос, кисело мляко и чесън

Сместа се подправя със сол и стрита скилидка чесън.

Печени пилешки бутчета с бял барбекю сос и гарнитура от намачкани пресни картофи на пара

Празнични телешки ребра с мед, соев сос, доматено пюре и Уорчестър

Зеленчуците се подправят с риган, кимион и дафинов лист.

Печени кюфтета с телешки дроб и свинска кайма от плешка на фурна

Каймата се подправя с пушен червен пипер, черен пипер, кимион, сол и зехтин.

Супа от печени тиквички и нахут

Нахутът се отцежда от консервата и се подправя с кимион, къри, кайенски пипер, сол и черен пипер.

Туршия от чери домати с копър, чесън и оцет

Осо буко с телешки джолан, бяло вино, доматено пюре, мащерка и розмарин (телешко задушено особуко)

Долива се горещ бульон и ястието се подправя с дафинов лист, розмарин и мащерка.

Емпанадас с пилешко месо от гърди (филе) и картофи на фурна

Плънката се подправя с черен пипер, лют червен пипер и сол на вкус.

Вкусен домашен кетчуп с канела, кимион и горчица без нишесте (зимнина)

Коледни сарми с листа от кисело зеле пълнени кълцано свинско месо от бут или плешка, гъби, праз лук и ориз в глинен гювеч със сурова наденица

Месото се слага в глинен хаван и към него се прибавят подправките.

Варени здравословни вегетариански кюфтета от булгур, грис и брашно с доматен и бял млечен ментов сос и доматен сос

Прибавят се доматите, оставя се да къкри за около 15 минути, подправя се със сол, черен пипер и щипка захар, за да се балансира киселият вкус.

Мезе от свински бузи варени в зелев сок

Празът се нарязва на ситно и се смесва с всички подправки за овалване.

Печени мариновани агнешки котлети с червено вино и розмарин на фурна под фолио

Агнешките котлети се натриват с подправките, като е добре това да се направи ще от предния ден и котлетите да се оставят на съхранение в хладилник и покрити с фолио.

Маринована печена агнешка плешка с масло, моркови, пресни картофи, ориз басмати и доматено пюре на фурна

Агнешката плешка се натрива със зехтин и подправки.

Марината свински пържоли (котлети / вратни пържоли) с прясно мляко и бяло вино

Подправят се със сол, бял пипер, черен пипер и чубрица.

Лазаня от готови кори със спанак, пилешко месо, синьо сирене и бял сос

Вкусни печени татарски кюфтета на скара от свинска и телешка кайма с кашкавал, червено вино и газирана вода

Телешката кайма и свинската кайма се омесват с подправките.