Рецепти за риба в сол

Пържена риба копърка панирана в пшеничено и царевично брашно

Рибките копърки се почистват много добре и се изплакват....Царевичното брашно се смесва с бялото брашно, чесън на прах, черен пипер и сол на вкус.

Супа (чорба) от миди и бяла риба с картофи и пащърнак

Мидите и рибата, нарязана на дребно, се слагат във вряща подсолена вода.

Паста Патафри за паниране с брашно, яйца и бира (за риба, бяло месо, пилешки хапки, морски дарове, зеленчуци, гъби)

Към тях се добавя и щипка сол....Походяща е за пилешко месо, кашкавал, сирене, риба.

Печена риба карас с домати и маслини на фурна

Почистената и измита риба се поръсва със сол и черен пипер.

Печена запържена на тиган риба скумрия на фурна с доматен сос, червено вино, розмарин, босилек и магданоз

Разбърква се добре и се овкусява със сол и пипер....С полученият сос се залива рибата и се слага да се пече за 15-20 минути на 200 градуса.

Разядка с риба тон, варени яйца, майонеза и горчица

В купа се изсипва рибата тон, като предварително е отцедена от соса в нея....Подготвените продукти се овкусяват със сол, черен пипер и пресни листа мащерка.

Никулденско руло от риба с картофи и сос на фурна

Рибата се обезкостява и се смила....Прибавят се сол и черен пипер на вкус, 1 сурово яйце и накиснатият и изцеден хляб.

Бяла риба със зеленчуци по провански на фурна

Зехтинът се смесва с бялото вино, наситненият месън, ситно нарязаните маслини, магданозът, горчицата, солта и черният пипер....Отгоре се слага рибата и се полива със сместа от зехтин и бяло вино.

Печена пъстърва с лимон във фолио на фурна

Пъстървите се почистват от вътрешностите и се намазва отвътре и отвън с олио, сол, черен и червен пипер....Лимоните се нарязват на кръгчета и те се редят във вътрешността на всяка риба.

Печена риба ципура с лимон и копър на скара във фолио

Скарата се загрява, а рибата се посолява и поръсва с черен пипер, след което се увива във фолио.

Печен шаран на котлети (шайби) с ориз, орехи и стафиди в глинен гювеч / гърне на фурна

Добавя се останалата вода и рибата се поръсва отгоре със сол и черен пипер.

Пълнен никулденски шаран с ориз и лук, печен на фурна

Измива се със студена вода, изцежда се и се подправя със сол....Рибата се зашива или се захлупва и притиска.

Печена ароматна сьомга с домати и босилеково песто в тава върху хартия на фурна, поднесена с гарнитура от картофи

Първо се маха кожата на рибата, а доматите се нарязват на големи кубчета....Залива се със сос песто, поръсва се с малко сол, черен пипер Picantina и зехтин.

Пикантно мариновано филе от бяла риба на скара

В дълбока тавичка се слагат зехтинът, лимоновият сок, счуканият чесън, нарязаните на ситно девесил и босилек, натрошеният дафинов лист, малко сол и черен пипер....В тавата се потапят парчетата филе от бяла риба, завиват се с фолио и се оставят да се мариноват за 2 часа на хладно.

Печена риба зарган с кайсии, домати и бяло вино на тиган

Рибата, нарязана на парчета, се изпича на тиган без мазнина....Посолява се, подправя се с черен пипер.

Терин от риба пангасиус

Рибата се разбива в блендера до пюре.

Печени шишчета с хапки от сьомга филе и праз лук на грил или скара

Салата с киноа и бяла риба Хепи (Happy)

Филетата бяла риба се панират, като първо се овалва в брашно, след това в разбити яйца и отново в брашно....Овкусява се със сол, зехтин и лимонов сок.

Печена риба пъстърва с бяла вино и ароматни подправки на фурна

Натърква се със сол и черен пипер....Отгоре се разпределя рибата и се полива с прясно изцеден лимонов сок.

Солени тарталети с мус от сьомга