Рецепти за праз

Средиземноморска супа с бяла риба, картофи, домати и морски дарове - калмари и скариди

Празът се нарязва на ситно, като бялата част се оставя настрана.

Воденичарска чорба / супа с телешки джолан, картофи, печени чушки, кисело зеле и домати от консерва в тенджера под налягане

Към него се добавят нарязаните на ситно праз, целина, морков и чесън.

Чорба от прясно зеле с домати и ориз

Щом омекне, се добавят нарязаните на дребно морков, праз, чушка и домати.

Сочни печени агнешки ребърца на фурна

Агнешките ребра се почистват от мазнината и се варят за 1 час, заедно с лука, праза, чушките и половината от чесъна.

Печен боб с царевица на фурна в бутер тесто

Лукът, празът и зелената чушка се нарязват на ситно и се запържват в нагорещеното олио .

Вегетарианска вита спаначена баница с оризови кори и нахут на тиган

Добавя се ситно нарязаният праз и се поръсва с куркума, сол и червен пипер.

Руло Стефани с чушки, гъби и кашкавал

Гъбите, чушките, празът и магданозът се нарязват на дребно.

Свинско филе с доматен сос печено на грил тиган

Морковите и празът се нарязват.

Свинска дроб сарма в було по гръцки на фурна

Смесват се с накълцаните праз и люта чушка.

Телешки карета от контра филе с бял гъбен сметанов сос

Тарт със спанак и сирене от готови точени кори

Нарязаните на ситно праз и чесън се запържват в половината масло.

Супа от тиква с горски гъби, заквасена сметана и сирене Пекорино

Гъбите се нарязват на едро, а чесънът и празът се накълцват.

Калугерска чорба / супа с боб, леща, картофи, моркови, джоджен и магданоз

Зеленчукова супа от броколи, карфиол, тиквички, моркови и гъби с извара

Пържени китайски пелмени със свинска кайма и сос

В купа се слага каймата и се смесва с настъргания джинджифил и ситно нарязаната бяла част на праз лука .

Пасирана крем супа от тиква, картофи и моркови с къри и кориандър (без мляко)

Добавят се и нарязаните на ситно праз, моркови и чесънът .

Лазаня от готови кори с морски дарове (скариди, калмари), спанак и сметана и заливка от сос Бешамел (с два соса)

Добавя се и счукан на ситно чесън и нарязан праз .

Вегетарианска лазаня с патладжан, сирене моцарела и бешамелов сос

Добавя се и ситно нарязан праз .

Паста с раци и гъби

Добавя се чесън, праз лук и малко лимон и се задушава за още 2-3 минути.

Салата от скариди, домати, авокадо и крутони

Празът се нарязва на кръгчета и се добавя за 1-2 минути към скаридите.