Рецепти за сок от магданоз

Кюфтета яхния с ориз, грах, бамя, лук и доматен сос в глинен гювеч на фурна

Зеленчуков гювеч с крехко телешко месо, картофи, моркови, патладжани, грах и бамя на фурна

Добре е предварително да се накисне бамята за 1 час да си пусне горчивия сок, както и патладжаните със същата цел....Отгоре се поръсва с нарязан магданоз и целина.

Печена риба барбун на скара с розмарин, мащерка и риган

Зехтинът, сокът от лимона, мащерка, розмарин, джоджен, магданоз, черен пипер и сол на вкус се разбъркват много добре.

Постни зелеви сарми от кисело зеле пълнени с ориз, лук, моркови, целина и домати от консерва със запръжка от брашно, червен пипер и доматен сос

След като омекнат, се добавят настърганите домати, оризът, магданозът, джодженът и чернен пипер....След 1-2 минути се добавя томатения сок от консервата и малко вода.

Пиде екмек - Турска пица с телешка кайма и кашкавал

Кайма се омесва с канела, бахар, сол, лют червен пипер, накълцан магданоз, меласа и чубрица ....Поръсва се с лимонов сок и настърган кашкавал .

Салата Табуле със зелена леща и домати

Доматите се нарязват на кубчета, а лукът, магданозът и ментата се накълцват....Салатата табуле се подправя със зехтин, сол и лимонов сок и много добре се разбърква.

Миш маш в терин от патладжан със сирене

Слагат се в купа с вода, лимонов сок и сол....Магданозът, олиото и солта се пасират.

Агнешко фрикасе с пресен лук, спанак, коприва и маруля

Прибавят се нарязаните пресен лук, копър, магданоз, спанак, коприва и маруля....След това се сваля от огъня и внимателно се застройва със смес от яйцата или и сока на лимона.

Консервирани патладжани с чушки и доматен сос за зимата в буркани (зимнина)

Оставят се да се отцедят от горчивия сок за около 20 минути....Между редовете се поръсват със счукан чесън и накълцан магданоз.

Разядка / предястие от карфиол и авокадо

Авокадото и магданозът се пасират....Подправят се със сока на лимона.

Езме салата от домати, люти чушки, печени червени чушки и лук

Смесват се с накълцаните мента, магданоз и люти чушки....Добавя се смесва с лука и салатата се подправя със зехтин, лимонов сок и сол на вкус.

Туршия с пържени патладжан, печени чорбаджийски чушки и чесън в буркани (зимнина)

Посоляват се и се оставят за 20 минути да се отцедят от горчивия сок....Между тях се слагат нарязаните чесън, магданоз, черен пипер и сол.

Печено филе от бяла риба хек на фурна с доматен сос, лук и кашкавал на фурна

Готвят се 3-4 минути, докато част от сокът им се изпари и с получената смес се заливат филетата.

Пържени фламбирани с коняк свински котлети с портокалов сос на тиган

Накрая се прибавят ситно нарязаният магданоз, сол и черен пипер....След няколко минути се премества от огъня и се добавя прясно изцедения портокалов сок.

Полезни и вкусни кюфтета от накълцана на кайма сьомга и пушена скумрия на фурна

Филето от сьомга на кубчета и се смесва с накълцаните копър, магданоз и лук....Сместа се овкусява със сол, черен пипер, пушен червен пипер, риган, сок от лимон, горчица и каперси.

Кюфтета по цариградски с доматен сос и картофено пюре

Добавят се яйцето, накълцан магданоз, настърган морков и сол на вкус.

Печена дива патица по унгарски с пресовани зеленчуци и карамелен сос от сметана и бяло вино в глинен гювеч на фурна

Поставя се в глинен гювеч, налива се малко вода, прибавя се лимонов сок, нарязаните на парчета лук и зеленчуци и се пекат на фурна на 180 градуса под похлупак до омекване.

Клефтико - печено агнешко месо с картофи по кипърски под фолио с печени чушки (пиперки), маслини и кашкавал (сирене кефалотири)

Намазва се обилно със зехтин, накълцан магданоз, риган, розмарин, кимион, сок от лимон, черен пипер и сол.

Зелена салата айсберг с калмари, марината и дресинг

Пресовайте чесъна, смесете го с виното, зехтина и ситно нарязания магданоз и в получената смес мариновайте почистените и нарязани на кръгчета калмари поне за 2-3 часа.

Тюрлю гювеч със свинско месо, грах, моркови, тиквички, зелен фасул, бамя, патладжан, чушки и картофи в глинен съд на фурна

Прибавят се патладжанът, предварително посолен и отцеден от горчивия му сок, тиквичката, бамята, зеленият фасул, нарязаните на кубчета картофи, чушките, обелените и нарязани на ситно домати и грахът....Всичко се разбърква добре, овкусява се със сол, червен пипер и магданоз, и се захлупва с капак.