Рецепти за целина

Кашкавалена супа

Задушено пиле със зеленчуков сос в тенджера

Бистра супа / чорба със спанак, зелен лук, пилешко месо от бут, ориз, пащърнак и лимон

Морковът, пащърнакът целината и пресният зелен лук се почистват и режат на дребно.

Печено филе от риба треска със зеленчуци на фурна

Рибна борш чорба с бяла риба, гъби печурки, грах и цвекло

Картофите, лукът, морковите, гъбите печурки, цвеклото и целината също се нарязват на дребно.

Печен шарен боб със свински ребра и домати на фурна

Лукът, морковът, целината, червената и зелената чушка се нарязват.

Туршия от парени чушки със зеле и моркови в буркани (зимнина)

Прясна паста талиатели или фетучини Болонезе с бекон Панчета и сирене Пармезан

Морковът, целината и лукът се почистват, нарязват се на ситно и се запържват в загрят зехтин.

Кисели зелеви сарми с кайма и ориз в бял сос от брашно, яйца и кисело мляко

Лукът, морковът, чушката и целината се нарязват на ситно и се задушават в загрято олио.

Печена дива патица по унгарски с пресовани зеленчуци и карамелен сос от сметана и бяло вино в глинен гювеч на фурна

Зеленчукова супа (чорба) с боб от консерва, спанак, прясно зеле, праз лук и сирене пармезан

В тенджера се загрява зехтинът и се прибавят лукът, празът, морковите, чесънът, целината, мащерката, розмаринът и дафиновият лист.

Задушен овнешки шпикован бут със сланина

Бавно печен заек със зелен лук и гъби в гювеч на фурна

Пилешка супа с настъргани зеленчуци, масло и застройка от течна готварска сметана

Печен бял боб (фасул) с подправки и зеленчуци в гърне на фурна за Бъдни вечер

Дива патица по унгарски със заквасена сметана и бяло вино

Вкусна супа със свинско месо, картофи и фиде

Печени пълнени чушки / пипер с кайма, ориз и заливка от бял сос Бешамел

Лукът, чесънът, морковът и целината се нарязват на ситно и се запържват в олиото .

Гювеч с пиле, картофи, чушки и патладжани

Слагат се и нарязаните на тънки филийки домати, нарязаните на кръгчета картофи, нарязаната на кубчета целина и ситно нарязаните чесън и листа от магданоз и целина.

Ароматно панирано пилешко месо с ориз и зеленчуци

Главите целина се обелват, нарязват на кубчета и се сваряват в подсолена вода, след което се изваждат с решетъчна лъжица.