Рецепти за сос за риба

Парти хапки от запържени пръчици хляб с филета аншоа или сардини (предястие)

Приготвя се сос от лимонов сок, оцет, растително масло и горчица.

Скумрия на скара с пикантен сос със соев сос, лайм и джинджифил

Всички съставки за соса се слагат в тиган с малко вода и се загрява постепенно, докато започне да къкри.

Хиаши удон - ястие с японски спагети (нудълс) и зеленчуци

Соевият сос се разрежда с вода в съотношение 1 към 4.

Печена ципура върху канапе от пасирани зеленчуци (броколи, спанак, лук, чесън) и масло

Слагат се соев сос, захар и оцет....Рибата се сервира с приготвеното канапе от зеленчуково пюре.

Пълнени домати с коктейлна плънка от скариди, заквасена сметана, майонеза и кетчуп

Паламуд плакия на фурна

Панирани рибни хапки от бяла риба пържени във фритюрник с горещ въздух (еър фрайър, air fryer)

Бялата риба също се смила в кухненски робот и се подправя със сол....Сервират се с приготвения меден сос.

Коктейлен сос за миди, скариди и други морски дарове

Сосът се сервира като дип към скариди, миди, риба или други морски дарове.

Пържени филета маслена риба със сос Трюфел с коняк и сметана

Сосът се заделя настрана и се започва с приготвянето на рибата.

Печена риба хек (треска) на скара със сос от розмарин, магданоз и задушен праз

Рибата се сервира като се полива с малко от соса с розмарин и се поръсва със задушения праз.

Лесен печен лаврак на сач с мед, зехтин и лимонов сок

Приготвя се сос от зехтин, мед, лимонов сок, сол и черен пипер....Рибата се намазва със сместа и се пече на намазнен загрят сач.

Печена пъстърва върху канапе от пасирани зеленчуци (броколи, спанак, лук), масло и чесън

Рибата се филетира....Слагат се соев сос, захар и оцет.

Печени филета ципура с леща, домати от консерва, лук, чесън и целина на фурна

Печен лаврак със сметана на фурна

Лавраците се вадят от тавичката и се редят в плато, а останалият в тавичката сос от печенето се смесва със сметаната и с него се заливат опечените риби.

Пържена маслена риба с гарнитура от чеснови броколи със соев сос

Филетата маслена риба се подправят със сол и черен пипер и се овалват в брашно....Добавя се соевият сос и се слагат накъсаните броколи.

Императорски черен ориз със спагети нудъли, херинга, зелени маслини и подправки

Всички подправки и сосовете се смесват и се разбъркват в купа....Към овкусената риба се добавя свареният ориз.

Туршия от китайско зеле, бяла ряпа и морска сол

Чесънът и джинджифилът си смилат и се разбъркват с рибен сос, захар и 1 щипка морска сол.

Зеленчуково къри с тиква, фъстъчено масло, кокосово мляко и грах

Рибеният сос и захарта се изсипват в сместа.

Бързи вкусни печени миди Сен Жак с бекон и кускус на фурна

За соса се разтапя на тих огън маслото до появяване на кафяв цвят и се разбърква с лимоновия сок.

Пържени кюфтета от пъстърва с галета на тиган

Рибата се почиства и се слага в тенджера с вряща вода....Щом като изстине се поставя в купа, заедно с половината от галетата, жълтъка, майонезата, копъра, соса и сушения лук.