Рецепти с прясно и кисело мляко

Пилешка кавърма с филе, гъби, сметана и картофено пюре

Пасират се заедно с прясното мляко и малко масло.

Аранчини - лесни италиански оризови кюфтенца със сирене моцарела и пармезан печени на фурна

Плодов обърнат сладкиш с блат от натрошени бисквити, крема сирене и желирани нектарини или праскови

Бисквитите се натрошават на ситно и се смесват с маслото, захарта, канелата и млякото.

Шоколадови какаови каноли (канелони) с крем от маскарпоне, банан и шамфъсък (шам фъстък) за десерт

Сиренето маскарпоне се разбива с пасираните банани, прясното млякото, пудрата захар, настърганата кора от лимон и кората от портокал.

Кюфтета по цариградски с доматен сос и картофено пюре

След това се отцеждат и се намачкват на пюре заедно с прясното мляко, маслото и сол.

Торта с бисквитен лешников блат и крем от шоколадов мус със сирене маскарпоне и ганаж от натурален шоколад

Печен фазан с горчица, чесън и портокалов сок на фурна

Фазанът се маринова за 12 часа в смес от прясно мляко, вода и бяло вино.

Бисквитена торта с натрошени обикновени бисквити закуска и маслен крем за десерт

Бисквитите се натрошават на по-едри парчета и към тях се добавя прясното мляко и счуканите орехови ядки.

Пържено панирано свинско контра филе (карета, контрафиле) в яйца и брашно

Пържени пълнени кюфтета от картофено пюре с плънка от телешка кайма и кашкавал и сметанов сос на фурна

Запеканка от макарони с тиквички, фасул, чушки, гъби и заливка от сос Бешамел на фурна

Соса бешамел се подготвя като се разтапя маслото в тенджера, добавя се крем супата от гъби и се разрежда с прясно мляко.

Вкусни картофени ньоки с доматен сос, сирене моцарела и магданозено песто на фурна

Агнешко бирияни - индийско задушено ястие с месо, ориз, гарам масала, шафран и ядки

Всички продукти за пастата - гарам масала, лук, чесън, джинджифил и кисело мляко - се смилат в блендера до еднородна смес.

Щрудел за десерт с тиква, ябълки, орехи, стафиди и канела с домашни кори

Намазва се с прясно мляко и се поръсва със захар.

Баница с тиква от домашно точени кори с ябълки, орехи, стафиди, галета и канела

Намазва се с прясното мляко и се поръсва със захар.

Печени пълнени гъби с три вида сирене (гауда, моцарела, пармезан), галета и спанак на фурна

Солена торта с блатове от настъргани варени картофи, кисели краставички, яйца, сирене и шунка

Вкусна постна крем супа от картофи, моркови, чушки и праз лук

Зеленчуците се пасират, след което към тях се добавя бульонът и постепенно маслото и прясното мляко.

Мусака с кайма, картофи, тиквички и домати на фурна

Яйцата се разбиват с брашното, киселото мляко, бирата, 1 щипка сол и 1 щипка захар.

Мусака от тиквички с телешка кайма и заливка от сос Бешамел

След 2 минути се налива прясното мляко.