Печен паламуд плакия по варненски с лук, домати, моркови и нахут на фурна

Постепенно се наливат червеното вино и около 400 мл гореща вода.

Пиле по ловджийски с гъби печурки, кисели краставички и бекон на тиган

Ястието се залива с вряща вода и когато поври около 10 минути, се добавят виното и нарязаните домати.

Печен агнешки бут с картофи на фурна

Агнешкият бут се слага в тавата и се натрива с черен пипер, червен пипер и сол....Добавят се бялото вино и водата .

Салата с паста Орзо (арпа фиде), печени чушки, пикантен салам чоризо и чери домати с меден дресинг

Приготвя се дресингът, като в кухненски робот или блендер се слагат зехтин, червен винен оцет, пушен червен пипер, мед и чесън.

Самоковски свински друсан кебап със свинско месо

Слагат се червеното вино, ситно нарязаните люти чушки, чубрицата, червеният пипер и ястието се посолява.

Печена пълнена тиква с гъби, кайма и кашкавал на фурна

Налива се виното и плънката се готви, докато алкохолът се изпари.

Печени мариновани агнешки шишчета на скара

Натиска се леко и се залива с виното.

Мариновани овчи пържоли печени на фурна

В купа се разбъркват червен пипер, горчица, сокът на лимона и малко вино.

Свински кебап в глинени гювечета с гъби, лук и картофено пюре с кашкавал

Налива се червеното вино.

Задушено мариновано еленско месо с гарнитура от картофи

Прибавят се нарязаните лук, бекон и след минута се заливат с вино и бульон.

Свински пържоли по китайски пържени във фритюрник с горещ въздух (air fryer, еър фрайър)

Ароматно предястие капоната с патладжан, домати и маслини

Добавят се нарязаните домати, червено вино и каперси .

Патешко магре с конфи и рьощи

Захарта се карамелизира и се налива червеното вино.

Заешка яхния със сини сливи

Поръсва се с брашното и червен пипер и се разбърква....Залива се с виното и 1 чаша вода.

Супа от оранжева (червена) леща с моркови, чесън, кориандър, джинджифил и кимион

В загрятото масло се запържват нарязаните лук и моркови...

Бански чомлек с телешки джолан в гърне

Поръсва се със сол и червения пипер, добавят се дафиновите листа и зърната черен пипер, налива се виното и толкова, вода, че да покрие продуктите.

Печено ярешко месо с картофи на фурна

От виното, нишестето и всички подправки се приготвя каша.

Печен телешки джолан с прясно зеле в гърне на фурна

Добавят се виното и водата и се подправя с кимион, червен пипер и дафинов лист.

Печено агнешко месо (врат) на порции в пещ под фолио

Свинската мас, брашното, червеният и черен пипер и солта се смесват и с тях се намазват парчетата месо....В тава се налива вода и бяло вино.

Печено свинско месо от врат на пещ под фолио

Маста, брашното, червеният и черен пипер и солта се смесват и с тях се намазват парчетата месо от всички страни....В тава се налива водата и бялото вино.