Рецепти за сос и сосове

Предястие от качамак, тиквички и патладжани с доматен сос

Заливат се с доматен сос, подправен със счукан чесън и ситно нарязан копър Предястието се поднася студено и поръсено с настъргано сирене.

Кюфтета по чирпански с картофи и чушки на фурна (яхния) с доматен сос

Кюфтенца по Чирпански с телешка кайма и доматен сос в мултикукър

Каймата се омесва с настъргания лук, ориза, чубрица, кимион, черен пипер и сол...

Дресинг за салата от фъстъчено масло с пресен лук, соев сос и сусамово олио

Прибавят се ябълковият оцет, соевият сос и сусамовото олио.

Тортелини паста с доматен сос и сирене пармезан

Когато сосът започне да ври, се подправя със счукан чесън и риган на вкус.

Кюфтета яхния в тенджера под налягане с бял сос тип фрикасе

В тенджера под налягане се слагат нарязаните на дребно лук морков и целина...

Печени свински вратни пържоли на скара или грил тиган със сос от червено вино и праскови

Пържолите се сервират поляти с прасковения сос.

Задушени свински вратни пържоли в пикантен сос на фурна

Още топли, се прехвърлят в огнеупорен съд и се заливат с предварително приготвения сос, който се приготвя по следния начин.

Лесни крехки свински вратни пържоли с бял сос от пресни гъби, мляко и масло печени на фурна

Отново се пасират и с получения сос се заливат пържолите.

Задушена бамя с доматен сос с лук, чесън и магданоз яхния

Похлупва се с капак и се оставя да се вари на тих огън до сгъстяване на соса.

Пържено филе от бяла риба акула с чеснов бял сос

С този сос се сервира пържената акула.

Крем супа от спанак и коприва с сос Бешамел

Сосът Бешамел се сипва към супата и се разбърква.

Пилешки гърди (филе) с гъбен сос, сметана бяло вино и лимонов сок на Фурна

Пържоли в тавата се заливат със сметановия сос и се пекат загрята на 200 градуса фурна за около 40 минути.

Задушен заек в сос от бира и домати в глинен гювеч на фурна с маслини, арпаджик, лук

Малко преди ястието да е готово, капакът се маха, за да се сгъсти сосът.

Печена бяла риба тилапия в лимонов маслен сос

Добавя се лимоновият сок и сосът се сваля от котлона.

Картофи със сос болонезе - пълнени печени сварени картофи с кайма, домати, сметана, босилек и сирене пармезан запечени на фурна

Картофите се измиват и сваряват...

Спагети със сос Песто, сметана и сушени домати

Сипват се спагетите и сосът песто и всичко се разбърква.

Пилешко филе, задушено с гъби, грах и сметанов сос

Наливат се прясното мляко и пилешкият бульон и сосът се оставя да заври.

Доматен сос с чушки, магданоз, босилек и копър (зимнина)

Сосът се вари на умерен огън, докато лъжицата оставя следа по дъното на съда.

Сос апетит с домати, чушки и подправки (зимнина)

Сосът се разбърква и се кипва.