Пържени кюфтета от телешка кайма в сос от патладжани и домати на тиган

Изпържват се в останалото от кюфтетата олио.

Пълнена печена риба лаврак с гъби, моркови и бяло вино във фолио на фурна

Полива се с бяло вино и малко олио, посипва се сол и черен пипер и фолиото се увива около рибата.

Класически пържени калмари по гръцки панирани в брашно на тиган

Котлонът се включва и в дълбок тиган се загрява около 300 мл олио.

Надиплена баница от готови точени кори, яйца, сирене, кисело мляко и газирана вода

Прибавят се яйцата, олиото, киселото мляко и газирана вода.

Задушен овнешки шпикован бут със сланина

Постни зелеви сарми с кисело зеле, моркови и ориз, варени в тенджера

Нарязаният на ситно лук се задушава в половината олио, заедно с морковите и ориза.

Крехки печени свински вратни пържоли без кост на фурна с гъби и лук в йенско стъкло (тенджера, тава, йена глас)

За целта в дълбока купа се смесват олиото, сосът Уорчестър, червеният пипер, черният пипер, чубрицата, горчицата, кетчупът и сол на вкус.

Вкусна селска питка без яйца – с доматен сок и плънка от сирене, чушки и магданоз (с мая)

Приготвя се плънка от сиренето, ситно нарязаните чушки, накълцания магданоз, олиото и черния пипер.

Вегетариански пълнени патладжани на лодки с киноа, нахут, билки и сирене моцарела печени на фурна

Поставят се в тава с половината олио и малко вода, колкото да покрие дъното на тавата.

Печено еленово месо по ловджийски на фурна

Месото се почиства от сухожилия, ципи, кожички и кости, начуква се от всички страни, шпикова се с ивички от сланина, слага се в емайлиран съд, залива се със смес от олиото, горчицата, със сок от лимоните и 1 щипка настъргана лимонова кора и се оставя до отлежи 1 нощ.

Баница с готови кори, газирана вода, сирене и кашкавал

Яйцата се разбиват и към тях се добавят натрошеното сирене, настърганият кашкавал и олиото.

Домашна лесна празнична палачинкова торта с домашен крем от сирене филаделфия, сметана и какао с шоколадова глазура и лешници

Брашното, яйцата, прясното мляко, солта и олиото се изсипват се разбиват в кухненски робот или с миксер до получаването на палачинково тесто.

Вкусни печени свински котлети (карета) с кост с розмарин и тъмна бира на фурна под фолио

Свинските котелти леко се начукват, намазват се с олиото, осволяват се и се натриват със стритите розмарин, черен пипер и сушена чушка.

Солени царевични мъфини с броколи, моркови и шунка

Яйцата, олиото и прясното мляко се разбиват до получаването на еднородна смес.

Солени мъфини с риба тон и кисели краставички

Тестото за солените мъфини се приготвя като в дълбока купа се разбиват яйцето, киселото мляко и олиото, а след това при непрекъснато бъркане се добавят смесените и пресяти брашно, бакпулвер и сол .

Домашен яйчен пастет със сирене, горчица и с яйца Багрянка

Сварените и обелени яйца, заедно с натрошеното сирене, олиото, черният пипер, горчицата и солта се разбиват в блендера и полученият пастет се разбърква.

Домашни маслени кифлички без мая с извара, ананас и лешници

Тестото за кроасаните се приготвя като в купа се смесват изварата, олиото и сокът от ананас .

Страхотни бабини пържени пухкави меки мекици с домашо тесто от кисело мляко, сода и бакпулвер (без мая и без втасване, с бакпулвер и хлебна сода)

Замесва се меко и гладко тесто, което се намазва с олио.

Шоколадова торта със сметана и какао

От брашното, олиото, захарта, киселото мляко, какаото и бакпулвера с помощта на миксер се прави кексово тесто.

Агнешки панирани котлети с яйца

След това се потапят в брашно, след това в смес от разбити яйца, след това в галета и накрая, непосредствено преди да се пуснат в сгорещена мазнина от олио и масло, отново се потапят в яйца.