Рецепти за бяла риба

Печен черноморски паламуд с картофи на фурна

Рибата се разрязва внимателно на 2 филета.

Маринован черноморски паламуд печен на скара / оребрен тиган / фурна с марината с бира, чесън и лимон

Рибата се слага в дълбок съд.

Пържени топчета от ориз със сьомга, кокос, краставица, чесън и кашкавал във фритюрник

Кремообразен испански ориз с миди и шафран

В тенджера се сипва бялото вино и се добавят мидите.

Пържен паламуд, паниран в царевично брашно, с подправки

Нарязаната риба се полива обилно с прясно изцеден лимонов сок и се оставя да си почине поне за 30 минути.

Печен лаврак, пълнен с домати, с босилек, риган, розмарин и пипер на фурна

Рибата се поставя в голям лист фолио, постлан в правоъгълна тава.

Ципура с чесново билкова коричка и гарнитура от лимонов кус на фурна

Пържени попчета (мариновани)

Печено филе от лаврак на скара (или грил тиган) с френски сос от каперси, лук и чери домати

Рибата се пече по около 5 минута на страна.

Печени мариновани кралски или тигрови скариди на плоча със сос от олио и магданоз

Чилито, лимоновият сок, бялото вино и олиото се разбъркват.

Печени филета от африкански сом на фурна с пресни картофи, чушки и розмарин

Когато картофите са готови, рибата се слага в тавата върху зеленчуците.

Печен лаврак във фолио със сос от лимон, зехтин, чесън и подправки на фурна

Рибата се почиства и измива.

Средиземноморски печени миди с ориз и шафран на фурна

Маринован паламуд с лук в букрани

Рибата се нарежда в буркани: рид риба, ситно нарязан лук и т.

Кефал по балчишки

Почистената и измита риба се нарязва на парчета, посолява се, овалва се в брашно и се пържи в сгорещената мазнина до порозовяване от двете страни.

Паламуд с доматен сос и лук печен на фурна

Към лука се слагат доматите от консервата, а отгоре се нарежда рибата.

Печен паламуд с чери домати, магданоз, мащерка и розмарин във фолио на фурна

Реже се лист алуминиево фолио се размери на филето плюс 10 см от всяка страна и отгоре се поставя рибата.

Печена ципура с мед и горчица на фурна

Рибата се прехвърля в намазнена тава и се пече около 15 минути на 170 градуса.

Печено филе от лаврак на скара с доматен сос

Изпечените филета риба се поднасят с приготвения доматен сос и резени лимон.

Печено филе от ципура на скара с доматен сос

Готовата риба се поднася с приготвения доматен сос.