Рецепти за ЗЕЛЕНЧУКОВИ ЯСТИЯ

Печено телешко месо в гърне със зеленчуци и червено вино по горнооряховски

Отделно почистените и измити зеленчуци се нарязват на парчета и към тях се прибавят подправките, скилидките чесън и размитото в малко хладка вода доматено пюре....След един час силата на огъня се намалява и ястието продължава да се пече на слаба фурна до готовност.

Ароматни печени зеленчуци на фурна

Зеленчуците си измиват, почистват и нарязват.

Паеля от бял ориз със зеленчуци, шафран, морски дарове (скариди, миди, октопод) и наденица

По желание паелята се покрива с алуминиево фолио и се слага във фурната, загрята на 150°C за 20 минути, докато се поеме цялата течност от ориза и ястието се запече.

Салата от варен нахут, кълцани свежи зеленчуци (чушки, чери домати) и препечени кренвирши или колбас

Вареният нахут се отцежда от консервата, буркана или водата, в която е предварително сварен...

Софрито - традиционно критско ястие с телешки стекове (пържоли), розмарин и сос от бяло вино с гарнитура пържени картофи

Ястието е традиционно за гръцкия остров Крит.

Паста със зеленчуци, сьомга и скариди

Щом зеленчуците и сьомгата са готови, към тях се добавя пастата и всичко се бърка, докато ароматите се смесят.

Телешко със зеленчуци и оризови нудъли

Нудълите се накисват в студена вода за 45 минути, след което се отцеждат...

Зеленчуков сос за месо

Измитите, почистени и нарязани на средни по големина парчета лук, чесън, морков и целина се сваряват в подсолена вода...

Зеленчуково суфле с тиквички, моркови, замразен спанак, чушки, крема сирене, фета, пармезан и яйца

Замразеният спанак се размразява и се поставя в гевгир, за да се отцеди много добре...

Зеленчукова салата с пилешко месо от гърди (филе), тиквички, сусам и кълнове по китайски

Зеленчуците се подправят със сол, зехтин и лимонов сок, и се разбъркват.

Зеленчуково здравословно червено смути с кисело мляко, домати, краставици, чушка, сок от ябълки и моркови

В блендер се постaвят обелената и нарязана на едро краставица, нарязаният на четвъртинки домат, почистената от дръжката и семките червена чушка, киселото мляко, прясно изцеденият сок от лимона, а също и пресните сокове от ябълки и моркови ...

Сочно телешко месо със зеленчуци (лук, домат, чушки сиврия) печено в глинен гювеч / гърне

Телешкото месо, нарязано на средни парчета, и предварително сварено, се нарежда на дъното на глинен гювеч...

Желирано пилешко месо от цяло пиле с яйца и зеленчуци (целина, морков)

Ястието се изсипва в продълговата форма и се оставя в хладилника най-малко за 12 часа, за да се втвърди желето.

Зеленчукови кюфтета с картофи, спанак и броколи

Картофите се сваряват и пасират...

Зеленчукова салата с боб, праз, моркови и чушки

Морковите и празът се нарязват на колелца и се задушават за кратко в горещото олио ...

Кафяв ориз със зеленчуци - броколи, морков и зелен фасул на тиган

Зеленчуците са запържват още около 5 минути и се добавя предварително свареният кафяв ориз....След това и яйцата се връщат в тигана и ястието се разбърква.

Такоси с хрупкаво пилешко месо и зеленчуци

Такоси с бяла риба, майонезен сос и зеленчуци

Бърза и лесна идея за обяд за офиса - нудли с пиле и зеленчуци в буркан

Отгоре се нареждат настърганите моркови, като по желание могат да се добавят и други зеленчуци като зелен фасул, захарен грах, лук.

Бърз и лесен запържен ориз с шунка и зеленчуци за гарнитура