Рецепти за зеле в буркани

Туршия от парени чушки със зеле и моркови в буркани (зимнина)

Зелето и морковите се почистват....Нареждат се плътно в буркани и се долива маринатата.

Азиатска салата с два вида зеле - червено и зелено, моркови, чушки и едамаме

В купа за салата се слагат нарязаните на ивици зелено и червено зеле, настърганите моркови, нарязаната чушка, едамаме и кориандър....В буркан се слагат всички съставки за дресинга - оризов оцет, мед, фъстъчено масло, соев сос и джинджифил.

Печен бял боб (фасул) от консерва (буркан) с наденица и кисело зеле в глинен гювеч на фурна

Киселата зелка се нарязва на ситно.

Салата от червено зеле с мандарини, сушени боровинки и кедрови ядки

Зелето и червеният лук се нарязват на ивици, морковите се настъргват, мандарините се почистват и се разделят на отделни парченца....В буркан се слагат кафява захар, черен пипер, сол, оцет, зехтин и чесън на прах.

Мариновано червено зеле (туршия)

Зелето се разпределя в буркани и се налива равно количество саламура във всеки един от тях.

Кисело китайско зеле в корейски стил - кимчи

След това зелето се разпределя в бурканчета и се оставя на топло място за няколко дни.

Салата от червено зеле с маринован лук, козе сирене и орехи

Червеното зеле също се нарязва на тънки ивици, посолява се и се намачка....Приготвя се сега и дресингът, като в буркан се слагат оцет, горчица, мед, зехтин, ким и сол.

Туршия с брюкселско зеле, моркови, чушки камби, карфиол и целина

Брюкселското зеле и карфиолът се накъсва на розички....Всички зеленчуци се нареждат в буркани.

Пиле яхния с картофи, зелен фасул и грах