Рецепти за хайвер

Панирани крокети от рибен хайвер, брашно и яйца (със сода)

Рибният хайвер се разбива с яйцата, сол, черен пипер и накълцаните копър и магданоз.

Пържени кюфтенца / шницели от хайвер от риба шаран

Пърженият хайвер се сервира с резенчета лимон.

Италианска салата с морски дарове (калмари и рулца от раци), яйца от пъдпъдък, хайвер и майонеза

Разрязаните яйца се нареждат отгоре и се слагат няколко зърна червен хайвер.

Пастет / хайвер / разядка от патладжан, майонеза, домати от консерва и сирене

Патладжанът от консерва или буркан се измива и се слага в кухненски робот или блендер...

Солена палачинкова торта със спанак, пушена сьомга и червен хайвер

След това се гарнира с червен хайвер, листенца бейби спанак и стръкчета див лук.

Парти хапки за празник с кашкавал, хайвер, прошуто, крема сирене и маслинова паста

Поръсват се с червен хайвер.

Пастет (разядка, хайвер) от сьомга, крем сирене, майонеза, чесън, лимонов сок и черен пипер

Сьомгата се приготвя на пара или се сварява, след което се обезкостява, намачква се и към нея се добавят крем сиренето, майонезата, сокът на лимона, солта, черния пипер и счуканият чесън ...

Хайвер / дип / пастет от патладжан, извара, кисело мляко, чесън, копър и майонеза

Почистеният и измит патладжан се разрязва по дължина...

Парти хапки рулца с пушена сьомга и тиквичка в кори за баница печени на фурна

Студена млечна супа от кисело мляко с краставици и репички

хайвер от пъстърва или 2 с.

Пържени картофени рьощи с бекон Панчета и пушена сьомга

А другата – със заквасена сметана, пушена сьомга, накълцан див лук и червен хайвер.

Рьощи с бекон Панчета, пушена сьомга и заквасена сметана

Другата се поднася със заквасена сметана, пушена сьомга, малко черен хайвер и накълцан див лук.

Мус / пастет от сьомга с хрян, сметана, майонеза, лук и копър за разядка, предястие или мазане

Поръсва се със зърна червен хайвер и се поднася.

Пълнени (фаршировани) варени яйца с риба аншоа и жълтъци

По желание се декорират с рибка аншоа, хайвер или стръкче магданоз.