Печен домашен Великденски заек с картофи, моркови, лук и червено вино в глинен гювеч на фурна

Лукът и морковите се запържват в олиото, в което е пържено заешкото месо, прибавят се останалите подправки, виното и доматеният сок.

Печени заешки дробчета на фурна с канапе от лук

Домашен заек с пресни картофи в тенджера под налягане

Месото ври около 45 минути в тенджерата под налягане.

Варена пушена наденица с ориз и червен боб на фурна

Печен боб / фасул в глинено гърне със свинско, сланина и наденица на фурна

Свинското месо се реже на малки парчета и се запържва в мас.

Свинско бон филе (бонфиле) на пържоли с гъби, готварска сметана, бяло вино и пушено топено сирене в йенска тава (тенджера, стъкло) на фурна

Месото се оставят да се маринова за половин час в хладилник.

Никулденски шаран пълнен с фъстъци и стафиди

Гръбната кост се натрошава и се изважда заедно с месото.

Домашно сушено филе Елена от свинско бонфиле или контра филе (рибица) за зимата

Месото се овалва в смесените подправки и се изтръсква.

Чътни сос от черен бъз в бурканчета (зимнина)

Така приготвеният сос е идеален за бели меса, както и за задушени зеленчуци.

Спагети Карбонара с бекон, лук и бяло вино, яйца и пармезан

Солена торта без брашно от омлети с шунка, бекон, крема сирене и кашкавал

Канелони паста с кайма и два соса болонезе и бешамел на фурна

Тексаски бавно печени свински ребра печени на фурна под фолио с кафява захар и барбекю сос

Кренвирши във формата на сърце с яйца на очи по средата за закуска за Свети Валентин

Пълнен заек с ориз, кайма и гъби печен с картофи на фурна

Лепкави мариновани свински ребърца в мед, кетчуп, соев сос, портокал и горчица с пресни картофки на фурна

Сварени свински ребра с ориз, гъби и праз лук печени в глинен гювеч на фурна

Месото се поръсва със сол и черен пипер и се обтрива много добре с получената смес.

Свински ребра с кисело зеле, ориз и праз лук в тенджера под налягане

Нарязаният праз лук се добавя при месото и също се запържва.

Супа / чорба с кайма, бекон, гъби, броколи, карфиол, картофи и зелен фасул (боб)

Паста талятели (или фетучини, спагети) със готварска сметана, сос Уорчестър, доматен сок, маслини и кайма