Рецепти за фасул

Бобена салата с лютеница, моркови, кисели краставички и печени червени чушки

Велинградска бобена салата с печени червени чушки, моркови и запържен червен пипер

Добавят се в купата при фасула.

Селски гювеч с телешки джолан, грах, прясно цветно зеле, зелен фасул, картофи и домати в було на фурна

Прибавят се почистените и нарязани зеленчуци – зеления фасул, доматите, накъсаното на парчета цветно зеле, картофите – цели и еднакви по големина, грахът, лукът, джодженът, магданозът и джанките.

Пълнени постни сушени чушки с боб и лютеница за Коледната трапеза

Пълнени постни сушени чушки за Бъдни Вечер с боб и ориз в тенджера / глинен съд

Зелен фасул яхния с лук, чесън, домати, моркови и джанки

Фасулът се почиства, посолява се и се слага в тенджера.

Средиземноморска картофена салата със зелен фасул, орехи, чери домати и спанак

Зеленият фасул се нарязва и се сварява до готовност.

Бабини пухкави пържени кюфтета с гарнитура от бобена салата и лютеница

Пиле със замразен зелен фасул, лук, морков, червен пипер и чесън

Зеленият фасул се прибавя заедно с накъсаното пилешко месо и бульона.

Яхния от телешко месо и зеленчуци - зелен фасул, грах, арпаджик, картофи и моркови с пресен лук

Картофите се нарязват на кубчета и се задушават за около 20 минути, след което се прибавят грахът и фасулът.

Лесна бобена салата с лютеница и лук

Зимна бобена салата с моркови, кисели краставички, печени червени чушки и пасирани домати в буркани

Зимна бобена салата с кисели краставички, кисело зеле и картофи

Смилянски боб яхния с лук, праз, чушка, морков и запръжка от брашно и доматено пюре

Гювеч със свинско месо, зелен фасул, бамя, грах, патладжан, картофи и тиквички

Свинското месо се нарязва и се задушава във фурна в гювеч заедно с нарязаните лук и чесън...

Доматена чорба / супа със зелен фасул, лук и чесън

Проверява се дали фасулът е омекнал и при необходимост се готви още няколко минути.

Зелен боб плакия с пресен лук, домати и магданоз

Зеленият фасул, нарязан на парчета, се добавя към доматите и ястието се вари около 20 минути.

Печен бял боб със свински крачета в глинен гювеч на фурна

Зрял фасул (сварен в тенджера под налягане) плакия с маслини и лук на фурна

Зрелият фасул се сварява в тенджера под налягане - за около 45 минути след завъртане на клапана.

Варени сарми от зрял боб, ориз и лук със зелеви листа по шопски в тенджера