Рецепти за сок

Зелена салата с китайско зеле и авокадо

Салатата се подправя със сока на лимона, зехтин и хималайска сол.

Езме салата от домати, люти чушки, печени червени чушки и лук

Добавя се смесва с лука и салатата се подправя със зехтин, лимонов сок и сол на вкус.

Рулца от патладжан с доматен сос и пилешко месо от филе печени на фурна

Патладжанът се нарязва на тънки филийки, поръсва се със сол и се оставя да се отцеди от горчивия сок.

Сладка баница с круши, ябълки и орехи

Плодовете се смесват и се отцеждат от сока.

Печена Скумрия в конвекторна фурна

Скумрията се нарязва на порции и се подправя със сол, черен пипер и лимонов сок.

Хумус с нахут, тиква, чесън, сусамов тахан и мед сервиран с препечени арабски питки

Чесънът се почиства и се пасира с тиквата, таханът, розмарин, лимонов сок, черен пипер и сол на вкус.

Бърза туршия за зимата без варене от чушки камби, моркови, зелени домати, цветно (червено) зеле и керевиз (целина) в буркани с аспирин (зимнина)

Сладко от праскови с ябълков пектин, лимонтозу и индрише

Подправят се с ванилия, лимонена киселина, индришето и сока на лимона.

Туршия с пържени патладжан, печени чорбаджийски чушки и чесън в буркани (зимнина)

Посоляват се и се оставят за 20 минути да се отцедят от горчивия сок.

Домашен нектар от ябълки и праскови в бутилки (зимнина)

Сокът се разпределя в бутилки и се затварят.

Печен сом филе по средиземноморски с доматен сос, маслини на фурна със зелен ориз

В блендер се пасират магданозът, копърът, чесънът, зехтинът, сока на лайма и настърганото му кора.

Студена разядка / пастет от нахут, печени патладжани и орехи

Чесънът, патладжанът, отцеденият нахут, кимионът, зехтин и сока на лимона се смилат в блендер.

Боровинкова торта Парфе с бишкоти, желирана заквасена сметана, конфитюр от боровинки и компот от червени плодове

Напояват се леко с затоплен сок на компот и няколко капки есенция ром.

Домашно сладко от ягоди в Хлебопекарна (зимнина в бурканчета)

Добавят се захарта, водата и сока на лимона.

Малиново безалкохолно сорбе

Прибавя се пюрето от малини и лимоновия сок.

Домашен пикантен кетчуп в буркани или шишета (зимнина)

Полученият доматен сок се слага в широка тава.

Айвар от червени чушки, патладжан и люти чушки стерилизиран в бурканчета (зимнина)

Слагат се в гевгир и се оставят за около един час, за да се отцедят от сока.

Пиле пиката - панирано тънко пилешко филе във винен маслен сос

Налива се виното и когато сосът се редуцира, се подправя със сока на половин лимон.

Лешникова торта със сладко от малини, заквасена сметана, гренадин и коктейлни череши за десерт

Лесен постен лимонов кекс с мандарини и кокос

Корите на лимона и мандарините се настъргват и сокът им се изстисква.