Рецепти за ЗЕЛЕНЧУКОВИ ЯСТИЯ

Чили кон карне - мексиканско ястие с кайма, боб и домати

Ястието се вари около час, като от време на време се разбърква.

Зеленчукова крем супа с картофи, моркови, спанак и тиква поднесена с крутони и настъргано сирене

Морковите и картофите, както и тиквата се обелват и нарязват на парчета...

Зеленчукова крем супа от броколи, моркови и картофи с топено сирене

Щом зеленчуците се сварят, се отцеждат и заедно с 2/3 от броколите се пасират.

Зеленчуков солен кекс (кейк) с картофи, моркови, спанак, яйца, червена леща и царевично нишесте

Зеленчуковият кейк е чудесно мезе за бяло вино.

Зеленчуково къри с патладжани и домати

Патлажданите се обелват и нарязват на кръгчета...

Пролетна зеленчукова супа със спанак, корени от магданоз, лук, моркови и чесън

Морковите се настъргват на ситното ренде и се задушават в горещото олио под капак...

Телешка яхния / варено със зеленчуци, картофи, праз лук, хрян и пащърнак и доматено пюре в тенджера

Ястието ври до пълна готовност на всички продукти.

Лесни пикантни прчени пилешки бутчета със зеленчуци на фурна

Ястието се полива с малко мазнина и се подправят със сол и черен пипер на вкус.

Маринован печен агнешки бут с хрупкава и ароматна коричка и печени зеленчуци

Всички подправки се смесват и се добавя половината масло...

Пълнени калмари със зеленчуци, кедрови ядки и стафиди печени на фурна

Ястието се поръсва със сол, черен пипер и зехтин и се пече около 20 минути в загрята на 190 градуса фурна.

Сандвичи багети с шунка, сирене чедър, горчица и зеленчуци

Багетите се разрязват на половина по дължина...

Вегетариански пролетни рулца с оризови кори, скариди и зеленчуци с фъстъчен сос

Нареждат се по няколко резена от всеки зеленчук, от скаридите и от билките и малко от варената юфка.

Печена риба пъстърва със замразени зеленчуци на фурна

Замразените зеленчуци и нарязаният лук се слагат в тава.

Агнешка дроб чорба (супа) от дреболии (карантия), ориз, пресен лук и зеленчуци и застройка от кисело мляко и жълтъци

Агнешките дреболии се нарязват на ситно и се сваряват...

Спагети със зеленчуци - тиквички и домати

Спагетите се разпределят на порции и върху всяка порция се слага от зеленчуковия сос.

Печено филе от риба треска със зеленчуци на фурна

Филетата от треска се редят върху зеленчуците и ястието се слага да се пече на 180 градуса за половин час.

Зелен чътни сос от кориандър и мента за панирани ястия и бяло месо

Листата на кориандъра и ментата се измиват много добре под тещата вода...

Зеленчукова крем супа с броколи и грах

Броколите се накъсват на розички, а морковът се нарязва на едри парчета...

Зеленчукови рулца от тиквички пълнени с плънка от майонеза, топено сирене, чесън и копър

Веган ястие от тофу със сос с фъстъчено масло, соев сос, джинджифил и чили

Тофуто се притиска с кухненска кърпа, за да излезе излишната течност...