Рецепти за картофи със сирене

Агнешко клефтико – традиционно гръцко ястие с агнешко месо и зеленчуци в пергаментов плик

Когато месото е мариновано, към него се добавя нарязаното на кубчета сирене....Картофите се обелват и се нарязват на парчета.

Печено руло от кайма пълнено със спанак и рикота на фурна

Остави за да се охлади и се смесва със сиренето рикота....През това време картофите се сваряват и се обелват.

Бърз и лесен овчарски пай с телешка кайма

Добавете млякото и маслото към сварените и нарязани картофи....Печете в предварително загрята на 200 градуса фурна за около 10 минути или докато сиренето се разтопи и придобие апетитен загар.

Традиционно гръцко ястие Йемиста – пълнени постни домати, патладжани и чушки на фурна

Препоръчително е ястието да се приготви, когато зеленчуците са в разгара на сезона и да се сервира гарнирано с лъжица гръцко цедено кисело мляко и придружено със сирене фета....Картофите се обелват и се нарязват на хапки.

Пълнени патладжани по испанска рецепта (Berenjenas rellenas) с кайма, доматен сос и моцарела

Типичните зеленчуци, съдържащи се в пълнежа, включват домати, тиквички, лук, чушки, люти чушки и картофено пюре, докато сместа обикновено се овкусява с чесън, сол, черен пипер, риган, мащерка, розмарин или магданоз....Други често срещани добавки към този специалитет включват сладка царевица, резени бекон, гъби, боб, сос бешамел или настъргано сирене като моцарела или пармезан.

Маринован гъши дроб на грил тиган

Добавя се топеното сирене и се разбърква, докато се разтопи....Дробчетата се поднасят върху картофено пюре, гарнирани със задушени в масло броколи и поръсени със семки от нар.

Солени зеленчукови тарталетки с пълнеж от чушки, броколи и карфиол и яйчен сос

Салата с китайско зеле, круши и шунка

Съвет: за да получите красиви парченца пармезан, използвайте белачка за картофи и с нея настържете от прясно парче пармезан.