Крем супа от кестени с целина, бяло вино и сметана

Крем супа от раци с прясно мляко и застройка с жълтъци

Месото се слага в тенджера и се налива бульонът .

Телешко филе миньон с балсамов оцет и червено вино

Тиган се загрява на средна температура и месото се запържва от двете страни за около минута.

Картофи огретен с пушен свински бут, сирене, кашкавал и сос Бешамел на фурна

Отгоре се нареждат доматите и месото.

Заек фрикасе с кестени, сметана и горски гъби

Празът с подправките и месото се слагат в тенджерата.

Руло от кайма и бекон с пълнеж от шунка, спанак и сирене чедър под фолио на фурна

Шпикован заек с бекон или сланина, моркови и чесън поднесен с млечен яйчен сос

С тях се шпикова месото.

Печена домашна кокошка с пресни картофи на фурна

Печени агнешки пържоли от бут на грил с маслен сос със зелено или червено грозде

Печена ярешка главичка с картофи на фурна

Агнешка шкембе чорба по родопски (традиционна рецепта)

Печено ярешко бутче със спанак и пресен лук под фолио на фурна

Варен агнешки мозък с масло

Агнешки момици с гъби и резене на тиган

Ярешка дроб сарма с дреболии (карантия), ориз, пресен зелен лук и заливка от яйца и прясно мляко

Арменска супа с кюфтета (супа топчета)

Вкусен омлет с луканка, сирене и кашкавал

Попска яхния с кокошка, лук арпаджик и кромид, дафинови листа и магданоз

Месото се задушава за още около 15 минути.

Агнешка дроб сарма с ориз и булгур и заливка от кисело мляко, яйца и брашно по турски

Агнешки плетени чревца с масло и пресен лук печени на фурна