Рецепти за задушено свинско месо413 резултата
отговарящи на филтъра
|
Страница << < 16 17 18 ... 21 > >> |
Традиционна рецепта за спагети Карбонара със свински бузи (гуанчале)Гуанцалето (свинските бузи) се нарязва на малки парчета, след което се оставя да се задушава в тиган на умерен огън. |
|
Пълнено пиле с нахут от консерва и пушени свински гърди в глинен съд (гювеч) на фурнаВ загрята мазнина се задушават лукът и накъсаният хляб. |
Свински джолан в питка с гъби и кисели краставичкиСвинският джолан се сварява с малко сол, черен пипер и половин глава лук за около 1 час и 40 минути....След това в същата последователност се задушават, докато омекнат....Месото и зеленчуците се слагат в един съд и се наливат бялото вино и 100 мл от бульона. |
Печена свинска плешка с кисело зеле и ябълка в гювеч на фурна по селскиЗелето се прехвърля в глинен съд и върху него се поставя предварително нарязаното и овкусено със сол и черен пипер свинско месо....Лукът и зелето се нарязват на едро и се задушават под капак в олиото, докато зелето поомекне. |
Крехък свински стек от контрафиле (филе, каре) с конфи от лук и сладко от смокини на тиганСвинското контрафиле се нарязва на по-тънки пържоли и се начукват....Двата вида лук се нарязват на полумесеци и се задушават в тиган със загрято олио и останалото масло. |
Печена свинска плешка с прясно или кисело зеле и булгур в глинен гювеч или гърне на фурнаЗадушават се под капак в олиото и малко вода за 7-8 минути....Свинската плешка се нарязва на хапки и се прехвърлят в гърнето при зелето....Оставя се да се готви около час и половина, докато месото омекне. |
Супа / чорба от свинско рагу / кокали с картофи, моркови, зелени чушки и сметанаМесото се изважда и бульонът се прецежда....Лукът и морковите се нарязват и се задушват в загрято олио. |
Сочни свински котлети на фурна с гъби, домати и картофиСвинските котлети се начукват и натъркват със сол и черен пипер....Изваждат се, а в тяхната мазнина се задушават ситно нарязаните лук и гъби. |
Печен свински бут с портокали, ром с гарнитура от керевиз и гъби на фурнаОт задушените керевиз и гъби се прави гарнитура, която се поднася със свинското....Месото от бута се реже или начуква на по-тънък лист, поръсва се с подправки и се завива. |
Свински джолан със сини сливи, моркови, тиквички, патладжан, пресен лук и чесън печен с фолио на фурнаСвинският джолан се овкусява със сол и черен пипер....Морковите, тиквичките, патладжанът, чесънът и пресният лук се нарязват и се задушава с малко мазнина. |
Печени свински пържоли с течна готварска сметана, гъби и чесън на фурнаСвинските пържоли се почистват, начукват се и се овкусява със сол и черен пипер, след което се слага в тава и се изпичат до готовност....Гъбите се почистват и се задушават в мазнина. |
Панирани филета от свински бутТака приготвен, свинският бут може да се сервира със задушени зеленчуци както студен, така и топъл. |
Пълнено свинско бон филе с ябълки, увито в беконВ дълбок тиган се загрява зехтин и нарязаните ябълка и лук се задушават до омекване....Отваря се и се начуква с, така че да се изтъни равномерно цялото месо....Отгоре се слага напълненото свинско филе и резните бекон се увиват около него, като постепенно клечките за зъби се премахват. |
Печени свински гърди в зелев сок от кисело зеле на фурнаНарязаният на ситно лук се задушава за няколко минути в сгорещено олио....След това се прехвърля в тава и отгоре се разпределят нарязаните свински гърди. |
Свинска кавърма в джобове от листа кисело зеле с праз и чушки на фурнаВ тиган със сгорещено олио се слагат нарязаното на хапки месо и нарязаните на ленти чушки и лук....Продуктите се задушават, докато течността изври. |
Обезкостен свински джолан с кисело зеле и ориз печен в глинен гювеч или гърне на фурнаЗадушават се под капак в олиото и малко вода за 7-8 минути....Свинският джолан се нарязва на хапки и се добавя в гърнето при зелето и лука, като се сипва и малко вода или зеленчуков бульон. |
Свински пържоли със сметана и гъбен бульон от печурки, кладница и манатарки печени на фурнаСвинските пържоли се начукват, овкусяват се със сол и черен пипер....Трите вида гъби - кладница, печурки и манатарки се почистват, нарязват се и се задушават в сгорещено масло. |
Крехки свински пържоли от бут, мариновани с бяло вино, бира, майонеза и горчица, печени на фурна с гъбен сос, сметана и къриСвинските пържоли се начукват и се натриват с къри, черен пипер и сол....В останалата мазнина се задушават нарязаните гъби и след това се налива готварската сметана. |
Печени свински вратни пържоли в глинено гювече (гювеч) с картофи, моркови, домат и червено виноСвинските вратни пържоли леко се начукват....Когато е готово, се оставя за още 15 минути в изключена фурна, за да се задуши. |
Печени свински пържоли от врат на скара или тиган с гъбен сос с бяло виноПриготвя се гъбен сос, като в тиган се слага масло и гъбите се задушават. |
| Страница Първа Предишна 16 17 18 ... 21 Следваща Последна |